Açlık ve yoksulluk sınırı yükselişte: Dört kişilik ailenin mutfak masrafı rekor kırdı
TÜRK-İŞ’in her ay düzenli olarak yayımladığı geçim koşulları araştırmasına göre, Ekim 2025 itibarıyla dört kişilik bir ailenin açlık sınırı 28.411 TL’ye yükseldi. Yoksulluk sınırı ise 92.547 TL’ye çıkarak yeni bir rekor seviyeye ulaştı. Ankara merkezli yapılan çalışmada, temel gıda ürünlerinden kiraya, ulaşımdan eğitime kadar tüm kalemlerde fiyat artışlarının sürdüğü tespit edildi.
GIDA HARCAMALARI CEP YAKIYOR
Araştırmaya göre, Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapması gereken aylık gıda harcaması 28.411,95 TL olarak belirlendi. Buna giyim, kira, elektrik, su, ulaşım, eğitim ve sağlık giderleri eklendiğinde yoksulluk sınırı 92.547,07 TL’ye ulaştı.
“Mutfak enflasyonu” Ekim ayında aylık bazda %1,58 arttı. On iki aylık değişim %39,06 olurken, yıllık ortalama artış %40,22’ye çıktı. On aylık dönemde ise artış oranı %34,76 seviyesine ulaştı.
SÜT VE PEYNİR GRUBUNDA ARTIŞ DEVAM EDİYOR
Süt, yoğurt ve peynir ürünleri grubunda fiyat artışları hız kesmeden devam etti. Süt fiyatlarında beklenen zam bu ay gerçekleşti, peynir çeşitliliği raflarda azaldı. Tulum, kaşar ve ezine gibi ürünler hesaplama dışında tutulurken, tüketici üzerindeki yük artmayı sürdürdü.
ET VE BALIKTA FİYATLAR SABİT, YUMURTA ARTIŞINI DURDURDU
Et ve et ürünleri grubunda kıyma ve kuşbaşı fiyatları sabit kalırken, tavuk etinde az da olsa düşüş gözlemlendi. Balık sezonunun başlaması fiyatları kısmen rahatlattı. Yumurta fiyatlarındaki sürekli artış bu ay durdu. Kuru baklagillerde ise nohut, fasulye ve kırmızı mercimekte yeniden yükseliş yaşandı. Yeşil mercimek fiyatı sabit kaldı.
MEYVE-SEBZE FİYATLARI KISMEN GERİLEDİ
Meyve ve sebze grubunda yaz etkisinin azalmasıyla birlikte fiyatlar bir miktar düştü. Ancak ürün çeşitliliği azaldı. Ortalama sebze kilogram fiyatı 68,13 TL, meyve kilogram fiyatı ise 90 TL olarak belirlendi. Patates ve soğan fiyatları sabit kaldı. Lahana, pırasa ve karnabahar gibi ürünlerde artış görülürken, mandalina, elma ve havuçta düşüş kaydedildi. Ortalama meyve-sebze kilogram fiyatı 71,58 TL olarak hesaplandı.
TEMEL GIDA VE YAĞLARDA ZAMLAR SÜRDÜ
Ekmek, pirinç, un, makarna, bulgur ve irmik gibi temel ürünlerde artış trendi devam etti. Ekmek fiyatı sabit kalırken, pirinç bu ay en fazla artan ürün oldu. Yağ grubunda ise ayçiçek yağı, tereyağı ve margarin fiyatları yeniden yükseldi. Zeytinyağında dış ticaret politikasındaki belirsizlik nedeniyle fiyatlar dalgalı seyrediyor. Siyah ve yeşil zeytin fiyatları aynı kaldı.
BAHARAT VE İÇECEKLERDE HAFİF ARTIŞ
Baharat fiyatları bu ay sabit kaldı. Ancak çay, reçel ve pekmez fiyatlarında artış gözlemlendi. Salçanın kilogram fiyatı ortalamada %5 oranında yükseldi. Bal ve şeker fiyatlarında ise değişiklik yaşanmadı.
GEÇİM MALİYETİ KONTROLDEN ÇIKIYOR
TÜRK-İŞ, açıklamasında çalışanların geçim koşullarının giderek ağırlaştığını vurguladı. Temel gıda maddelerinde süregelen fiyat artışlarının, dar gelirli kesimin yaşam standardını tehdit ettiğine dikkat çekildi.
Konfederasyon, artan mutfak enflasyonunun sadece alım gücünü değil, toplumun genel refahını da olumsuz etkilediğini belirtti.
