Bitkisel üretimde 2026 tahminleri açıklandı: Tahıl ve meyvede artış

Türkiye'de 2026 yılında tahıl üretiminin yüzde 30,9, meyve üretiminin yüzde 60,8 artması beklenirken sebze üretiminde sınırlı düşüş öngörüldü.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan 2026 yılı ikinci bitkisel üretim tahminlerini yayımladı. Buna göre tarla ürünleri üretiminin yüzde 17,3 artışla 78,6 milyon tona ulaşması bekleniyor. Sebze üretiminin 33 milyon ton, meyve, içecek ve baharat bitkileri üretiminin ise 31,5 milyon ton olacağı hesaplandı.

Tahıl üretiminde yüzde 30,9 artış beklentisi

Türkiye'nin toplam tahıl üretiminin geçen yıla göre yüzde 30,9 artarak 44,8 milyon tona çıkacağı tahmin edildi. Buğday üretiminin yüzde 37,9 artışla 24,8 milyon tona, arpa üretiminin ise yüzde 66,7 yükselişle 10 milyon tona ulaşması bekleniyor. Çavdar üretiminin yüzde 21,5 artarak 247 bin tona, yulaf üretiminin yüzde 3,9 yükselerek 298,7 bin tona çıkacağı öngörüldü. Mısır üretiminde ise yüzde 4,7 düşüşle 8,1 milyon tonluk üretim tahmin edildi.

Baklagiller ve yağlı tohumlarda üretim tahminleri

Kuru baklagillerde nohut üretiminin 525 bin ton, kuru fasulye üretiminin 204,3 bin ton, kırmızı mercimek üretiminin ise 368,6 bin ton olması bekleniyor. Patates üretiminin yüzde 3,1 azalarak 6,2 milyon tona, soya üretiminin yüzde 14,3 düşerek 127,6 bin tona gerileyeceği hesaplandı. Ayçiçeğinde yüzde 21,8 artışla 2,4 milyon ton, şeker pancarında ise yüzde 5,8 yükselişle 22 milyon ton üretim öngörüldü.

Sebze üretiminde düşüş bekleniyor

Sebze üretiminin 2026 yılında önceki yıla göre yüzde 0,8 azalacağı tahmin edildi. Ürünler arasında farklı yönlerde değişimler dikkat çekti. Hıyar üretiminde yüzde 10,2, havuçta yüzde 7,5, beyaz lahanada yüzde 9,1 ve karnabaharda yüzde 13,7 artış bekleniyor. Kuru soğan üretiminde yüzde 30,8, sakız kabakta yüzde 5,2, kıvırcık marulda yüzde 13 ve taze soğanda yüzde 12,6 düşüş öngörüldü.

Meyve üretiminde güçlü artış tahmini

Meyve üretimindeki yükseliş beklentisi birçok ürüne yayıldı. Elma üretiminin yüzde 97,4, şeftalinin yüzde 109,2, nektarinin yüzde 114,9 ve üzümün yüzde 60,5 artacağı tahmin edildi. Kiraz üretiminde yüzde 289,7 ile dikkat çekici bir artış beklenirken zeytin üretiminde yüzde 75,5 yükseliş öngörüldü. Muz üretiminin ise yüzde 2,4 azalacağı hesaplandı.

Turunçgil ve sert kabuklu meyvelerde üretim artışı

Turunçgil üretiminde de yükseliş bekleniyor. Mandalina üretiminin yüzde 36, portakalın yüzde 76,4 ve limonun yüzde 65 artacağı tahmin edildi. Sert kabuklu meyvelerde fındık üretiminin yüzde 62,6, ceviz üretiminin yüzde 86,8 ve Antep fıstığı üretiminin yüzde 42,6 yükselmesi bekleniyor. Bitkisel üretime ilişkin yılın bir sonraki istatistik bülteni 25 Aralık 2026 tarihinde yayımlanacak.