FAO: Küresel gıda fiyatları mayısta tahıl ve şekerin etkisiyle düşüş gösterdi
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının mayıs 2025’te bir önceki aya kıyasla yüzde 0,8 oranında gerilediğini açıkladı. Bu düşüşte özellikle tahıl, şeker ve bitkisel yağ fiyatlarındaki azalma etkili oldu.
Gıda Fiyat Endeksi, mayıs ayında 127,7 puan olarak ölçülürken, bu seviye mart 2022’de Rusya-Ukrayna Savaşı sonrası kaydedilen rekorun yaklaşık yüzde 20 altında kaldı.
Tahılda Arz Güçlü, Fiyatlar Zayıf
FAO’nun verilerine göre, tahıl fiyatlarındaki düşüş gıda fiyat endeksini aşağı çeken en belirgin unsur oldu. Özellikle mısır fiyatlarında küresel ölçekte yaşanan keskin düşüş, endeksin genel seyri üzerinde belirleyici bir rol oynadı.
Arjantin ve Brezilya’da güçlü hasat dönemine girilmesi ve ABD’de rekor düzeyde mısır üretimi beklentileri, fiyatları aşağı yönlü baskıladı. Aynı zamanda küresel buğday talebinde görülen yavaşlama ve Kuzey Yarımküre’deki olumlu mahsul koşulları, buğday fiyatlarını da düşürdü. Buna karşın, pirinç fiyatları hem güçlü talep hem de döviz kuru etkisiyle yüzde 1,4 oranında artış kaydetti.
Şeker Fiyatları Düşüş Trendini Sürdürdü
Mayıs ayında şeker fiyatları da düşüşünü sürdürdü. Endeks, aylık bazda yüzde 2,6 gerileyerek art arda üçüncü ayında da düşüş kaydetti. Özellikle gıda ve içecek sektörlerinden gelen zayıf talep ve küresel ekonomik belirsizlikler bu düşüşte etkili oldu. Yıllık bazda değerlendirildiğinde ise şeker fiyatlarındaki düşüş yüzde 6,6’yı buldu.
Bitkisel Yağ Fiyatları Stokların Etkisiyle Geri Çekildi
Bitkisel yağ fiyatları da mayısta gerileyen kalemler arasında yer aldı. Endeks, Güneydoğu Asya’da üretim ve stok seviyelerinin mevsimsel olarak artmasıyla birlikte yüzde 3,7 oranında düştü. Aynı zamanda Güney Amerika’daki yüksek soya arzı ve biyoyakıt talebindeki zayıflık da bu eğilimi destekledi. Ancak, fiyatlar bir yıl öncesine göre hala yüzde 19’un üzerinde seyrediyor.
Süt Ürünleri ve Et Fiyatları Arttı
Mayıs ayında süt ürünleri fiyatlarında hafif bir artış yaşandı. Özellikle Asya pazarından gelen taleple birlikte Süt Ürünleri Fiyat Endeksi yüzde 0,8 oranında yükseldi. Tereyağı fiyatları ise, Avustralya’daki arz düşüşü ve Orta Doğu ile Asya’dan gelen güçlü taleple birlikte tarihî olarak yüksek seviyelerde kalmaya devam etti. Buna karşın Avrupa Birliği kaynaklı talebin zayıflaması, artışın daha da hızlanmasını önledi.
Et fiyatlarında ise daha belirgin bir artış gözlendi. Endeks mayısta yüzde 1,3 yükselirken, büyükbaş hayvan eti fiyatları yeni zirvelere ulaştı. FAO, bu artışta küresel talebin güçlü kalması ve başlıca üretici ülkelerde ihracata uygun arzın kısıtlı olmasının etkili olduğunu belirtti.
Tahıl Üretim Tahmini Yukarı Yönlü Revize Edildi
FAO, aylık raporunda yalnızca fiyatlara değil, küresel üretim beklentilerine de yer verdi. Kurum, bu yılki küresel tahıl üretimi tahminini yüzde 2,1 artırarak 2 milyar 911 milyon tona yükseltti. Bu tahmin, önceki raporda 2 milyar 848 milyon ton olarak öngörülmüştü. Tahıl üretimindeki bu artış, özellikle gelişmiş tarım ülkelerindeki olumlu hava koşulları ve üretim kapasitesinin genişlemesine bağlandı.
