Ocak ayının zam şampiyonu belli oldu! İşte fiyatı en fazla artan ve düşen ürünler

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ocak ayına ilişkin market ve üretici fiyatlarındaki değişimleri açıkladı. Bayraktar’ın değerlendirmelerine göre, 2025 yılının ilk ayında marketlerde fiyatı en fazla artan ürün yüzde 14,9 ile kuru fasulye oldu. Kuru fasulyeyi yüzde 12 ile kırmızı mercimek, yüzde 10,7 ile sivri biber ve kuru kayısı takip etti.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ocak ayına ilişkin üretici ile market fiyatları arasındaki değişimi değerlendirdi. Bayraktar, yaptığı görüntülü basın açıklamasında, Ocak ayında markette 41 ürünün 23’ünde fiyat artışı yaşanırken, 18 üründe ise fiyatların düştüğünü belirtti. Market fiyatlarında en fazla artış gösteren ürün yüzde 14,9 ile kuru fasulye oldu. Bu artışı kırmızı mercimek, sivri biber ve kuru kayısı takip etti.

MARKET FİYATLARINDA EN FAZLA ARTIŞ GÖSTEREN ÜRÜNLER

- Kuru fasulye: %14,9 artış - Kırmızı mercimek: %12 artış - Sivri biber: %10,7 artış - Kuru kayısı: %10,7 artış

ÜRETİCİ VE MARKET ARASI EN BÜYÜK FARK LİMONDA

- Limondaki üretici ve market fiyat farkı yüzde 597,4 olarak kaydedildi. - Üreticide 4 TL olan limon, markette 27,90 TL'ye satılıyor - Patatesteki üretici ve market fiyat farkı yüzde 379,9 olarak belirlendi. - Üreticide 3,80 TL olan patates, markette 18,24 TL'ye  liraya satılıyor - Mandalinadaki üretici ve market fiyat farkı yüzde 267,2 olarak hesaplandı. - Üreticide 11,50 TL olan mandalina, markette 42,22 TL'ye satılmakta. - Kuru kayısıda üretici ve market fiyat farkı yüzde 215,4 seviyesinde yer aldı - Kuru fasulyedeki üretici ve market fiyat farkı yüzde 193,6 olarak tespit edildi. - Kuru incirde üretici ve market fiyat farkı yüzde 186,8

ÜRETİCİDE EN FAZLA FIYAT ARTIŞI PORTAKALDA

Ocak ayında üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 25,8 ile portakalda gerçekleşti. Portakalı yüzde 22,7 ile havuç, yüzde 15,5 ile maydanoz ve yüzde 13,2 ile sivri biber takip etti.

EN BÜYÜK FİYAT DÜŞÜŞÜ HANGÜ ÜRÜNDE?

En büyük fiyat düşüşü ise yüzde 46,8 ile karnabaharda yaşandı. Bu düşüşü yüzde 45,4 ile limon, yüzde 29,5 ile patlıcan ve yüzde 28,1 ile mandalina izledi. Karnabahardaki fiyat düşüşünün, havaların sıcak seyretmesi nedeniyle ürün fazlalığından kaynaklandığını belirten Bayraktar patlıcan üretiminde verim artışı ve yeşil sebzelerde talep azalmasının da fiyatların düşmesine neden olduğunu ifade etti. Bayraktar ayrıca limonda dalında alım-satım durgunluğu ve mandalinada sezon sonuna yaklaşılması da fiyatlardaki düşüşü etkilediğini söyledi.

"ÜRETİCİ REKABETÇİ KALABILMEK İÇİN BÜYÜK ÇABA HARCIYOR"

Girdi fiyatlarına da değinen Bayraktar, Ocak ayında ÜRE gübresinin yüzde 10, amonyum nitrat gübresinin yüzde 10, amonyum sülfat gübresinin yüzde 6,3 ve 20.20.0 kompoze gübresinin yüzde 5,6 oranında arttığını açıkladı. Yıllık bazda ise ÜRE gübresinde yüzde 35,3, amonyum sülfat gübresinde yüzde 34,4 ve DAP gübresinde yüzde 32,9 oranında artış yaşandı. Besi yemi ve süt yeminde de yıllık bazda yüzde 24’ün üzerinde artış gözlendi. Son bir yılda elektrik fiyatı yüzde 30,4, tarım ilacı fiyatı yüzde 30,2 ve mazot fiyatı ise yüzde 13,3 oranında artış gösterdi. Bayraktar, üreticilerin bu maliyet artışlarına rağmen rekabetçi kalabilmek için büyük çaba harcadığını ifade etti.