Etiket
Avrupa Birliği’nde kişi başına düşen gıda israfı 2024’te 129 kilograma ulaştı. Toplam gıda atığı ise 57,9 milyon ton olarak kaydedildi. Eurostat’ın yayımladığı veriler, gıda israfının kaynaklara göre dağılımını da ortaya koydu. Gıda israfının yüzde 53’ü hanelerde gerçekleşti Hane halkları kişi başın
Türkiye’nin FAO Genel Direktör adayı Mehdi Eker, seçim çalışmalarını sürdürüyor. Eker, adaylığın Türkiye’nin gıda güvenliği yaklaşımını uluslararası alana taşıyacağını söyledi. Eker, adaylık sürecinin başlamasından bu yana yaklaşık 100 ülkenin temsilcisiyle görüştüklerini belirtti. Türkiye, ilk kez
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, gıda kaybı ve israfının küresel ölçekte giderek büyüyen bir sorun haline geldiğine dikkat çekerek, dünya genelinde üretilen gıdanın yaklaşık üçte birinin tüketiciye ulaşmadan kaybedildiğini açıkladı. Yumaklı, bu durumun yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda çevresel ve sosyal sonuçlar doğurduğunu vurguladı.
Türkiye’de gıda israfına ilişkin veriler, sofralara ulaşan ürünlerin önemli bir bölümünün tüketilemeden çöpe gittiğini ortaya koydu. Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) araştırmasına göre, hane halklarının en fazla israf ettiği ürünler arasında taze meyve ve sebzeler ilk sırada yer alırken, ekmek ikinci sıraya yerleşti.
Türkiye’nin küresel çevre diplomasisi kapsamında yürüttüğü Sıfır Atık Hareketi , bu yıl da yurt dışı temsilciliklerinde geniş katılımlı etkinliklerle gündeme taşındı. 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü dolayısıyla düzenlenen programlarda, özellikle gıda israfının dünya genelindeki etkileri ön plana çıkarıldı.
Avery Dennison’ın, Birleşik Krallık merkezli Ekonomi ve İş Araştırmaları Merkezi’nin (Cebr) ileri düzey ekonomik modellemesine dayanan yeni çalışması, küresel gıda sisteminin karşı karşıya olduğu büyük israf riskini çarpıcı rakamlarla ortaya koydu. Rapora göre, 2026 yılında dünya genelinde gıda israfının ekonomik faturası 540 milyar dolara ulaşacak.
Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, hem aile bütçesine hem de ülke ekonomisine katkı sağlamak için kışlık hazırlıkların önemine dikkat çekti. Palandöken, “Dünya genelinde kuru ve konserve ürünlere büyük talep var, Türkiye bu alanda yılda yaklaşık 2 milyar dolar gelir elde ediyor” dedi.
Türkiye’de her yıl 23 milyon ton gıda çöpe gidiyor . Meyve ve sebzelerin yüzde 35’i sofraya ulaşamadan kaybolurken, hükümet bu israfın önüne geçmek için yeni bir adım atmaya hazırlanıyor. Planlanan düzenleme ile açık büfe ve serpme kahvaltılarda “kişi sayısı zorunluluğu” kaldırılacak. Amaç, hem vatandaşın cebini korumak hem de gıda israfını minimuma indirmek.
Türkiye İsrafı Önleme Vakfı (TİSVA) tarafından hazırlanan “2025 Yılı İsraf Raporu”, ülkemizdeki gıda israfının boyutlarını gözler önüne seriyor. Rapora göre, Türkiye'de her yıl tam 23 milyon ton gıda çöpe atılıyor. Bu devasa israf, hem ekonomik hem de sosyal açıdan ciddi kayıplara yol açıyor.
