Etiket
Karadeniz’de balık bolluğu yeni av sezonuyla birlikte tezgâhlara yansıdı. Özellikle palamut avındaki artış fiyatları aşağı çekti. Balıkçılar palamut, istavrit ve mezgitle limanlara dönüyor. Ayrıca Marmara’dan gelen hamsi de tezgâhlardaki çeşitliliği artırıyor. Samsun’da palamudun tanesi 50 liradan, istavritin kilosu ise 100 liradan başlayan fiyatlarla satılıyor.
Edirne’de balık sezonunun başında adeta lüks ürün haline gelen hamsi, haftalar içinde büyük bir fiyat değişimi yaşadı. Kilogram fiyatı 400 liraya kadar yükselen hamsi, son günlerde 50 liraya kadar gerileyince Balık Pazarı’nda alışveriş hareketliliği gözle görülür biçimde arttı. Uygun fiyatı gören vatandaşlar tezgâhlara akın ederken esnaf beklenenden yüksek talep ile karşılaştı.
Karadeniz’de 1 Eylül itibarıyla sona eren av yasağının ardından tezgahlar şenlendi. Özellikle Trabzon’da balıkçı pazarlarında vatandaşların en çok tercih ettiği balık hamsi oldu . Bu yılki ilk avlarda bolluğun dikkat çektiği hamsi, uygun fiyatıyla sofraların vazgeçilmezi konumunda.
