ABD’den Türk levreğine rekor talep: İhracat 95 milyon doları aştı

Türkiye’nin su ürünleri sektörü, son yıllarda dış pazarlarda gösterdiği performansla ihracatın parlayan yıldızları arasına adını yazdırdı. Özellikle Amerika Birleşik Devletleri pazarı, Türk balıkçılık ve yetiştiricilik sektörünün en hızlı büyüdüğü destinasyonlardan biri haline geldi. Rakamlar, 10 yıllık süreçte yakalanan ivmenin dikkat çekici boyutlara ulaştığını ortaya koyuyor.

10 YILDA ÜÇ KATTAN FAZLA ARTIŞ

2015 yılında ABD’ye 23 milyon dolar seviyesinde olan su ürünleri ihracatı, 2025 yılı sonunda 95 milyon doları aşarak tarihi bir seviyeye ulaştı. Böylece son 10 yılda ABD’ye yapılan ihracatta yüzde 313’lük artış kaydedildi. Aynı dönemde Türkiye’nin toplam su ürünleri ihracatındaki artış oranı ise yüzde 224 olarak gerçekleşti.

Türkiye’nin ABD’ye su ürünleri ihracatı 10 yılda yüzde 313 artarak 95 milyon dolar seviyesine yükseldi.

Bu güçlü büyüme, hem üretim kapasitesindeki artış hem de markalaşma ve tanıtım faaliyetlerinin etkisiyle desteklendi.

LEVREK İHRACATIN LOKOMOTİFİ OLDU

ABD pazarında en fazla talep gören ürün ise açık ara Türk levreği oldu. 2025 yılı verilerine göre ABD’ye yapılan toplam su ürünleri ihracatının 68 milyon dolarlık kısmını levrek oluşturdu. Bu rakam, toplam ihracatın yaklaşık yüzde 72’sine karşılık geliyor.

ABD’ye yapılan su ürünleri ihracatının yüzde 72’si tek başına levrekten geldi.

Levreğin ardından 8 milyon dolarlık ihracat hacmiyle çipura ve alabalık sıralandı. Özellikle restoran zincirleri ve üst segment gastronomi işletmeleri, Türk levreğini menülerine dahil ederek talebi artırdı.

TANITIM ATAĞI MEYVESİNİ VERDİ

Sektör temsilcileri, ABD pazarındaki yükselişte tanıtım projelerinin büyük payı olduğuna dikkat çekiyor. TURQUALITY destekli “Turkish Tastes” projesi kapsamında gerçekleştirilen etkinlikler, Türk su ürünlerinin bilinirliğini önemli ölçüde artırdı. New York Fancy Food Fuarı’nda yapılan tanıtımlar ve şeflerle düzenlenen tadım organizasyonları, markalaşma sürecini hızlandırdı.

Şubat 2026’da Nevada’da düzenlenen Aquaculture America 2026 Fuarı da bu tanıtım zincirinin önemli halkalarından biri oldu. Amerikan Aşçılar Federasyonu üyeleriyle yapılan iş birlikleri sayesinde Türk balıkları, ABD’de prestijli restoranların menülerinde daha fazla yer bulmaya başladı.

Hedef, 26-32 milyar dolarlık ABD su ürünleri pazarından ilk etapta yüzde 1 pay almak.

LOJİSTİK DESTEĞİ VE EGE’NİN PAYI

İhracattaki artışta hava kargo taşımacılığının sağladığı hız ve tazelik avantajı da belirleyici rol oynadı. Özellikle düzenli hava kargo seferleri, ürünlerin kısa sürede ABD pazarına ulaşmasını sağladı.

Bölgesel bazda değerlendirildiğinde ise ABD’ye yapılan 95,5 milyon dolarlık ihracatın yaklaşık 74 milyon dolarlık kısmının Ege Bölgesi kaynaklı olduğu görülüyor. Bu tablo, Ege’nin su ürünleri üretimi ve ihracatındaki stratejik konumunu bir kez daha ortaya koydu.

Sektör temsilcileri, sürdürülebilir üretim, kalite standartları ve uluslararası sertifikasyon süreçlerine yapılan yatırımların önümüzdeki dönemde ihracat rakamlarını daha da yukarı taşıyacağını vurguluyor.