Anadolu’nun bereketi dünyayı doyuruyor: Türk çiftçisi üretiyor, dünya sofraları besleniyor
Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) verilerine göre Türkiye, dünya gıda ihracatında yüzde 1,5 pay alarak küresel tedarik zincirinde güçlü bir konumda yer alıyor.
Türk çiftçisi, 24 milyon hektarlık tarım arazisinde 137 milyon tonluk üretim gerçekleştiriyor. Türkiye, 74 milyar dolarlık tarımsal hasıla ile Avrupa’da lider, dünyada ise 8. sırada.
Son 22 yılda gıda ihracatını dokuz kat artıran Türkiye, 2024 sonunda 36 milyar doları aşan tarım ihracatıyla uluslararası rekabette önemli bir merkez haline geldi.
TÜRKİYE TARIMDA DÜNYA LİDERLERİ ARASINDA
Fındık, kiraz, incir, kayısı, ayva, defne, kekik, sofralık zeytin, levrek, çipura ve haşhaş tohumu üretiminde dünya birincisi olan Türkiye, bal, kavun ve karpuzda ikinci; mercimek, antepfıstığı, kestane, vişne, şeftali ve mandalinada üçüncü sırada bulunuyor.
Sığır eti üretiminde Avrupa birincisi olan Türkiye, tavuk eti üretiminde kıtanın ikinci, yumurta üretiminde ise ikinci büyük tedarikçisi.
Gıda üretiminde çeşitliliği ve kaliteyi koruyan Türkiye, güvenilir ve sürdürülebilir üretim altyapısıyla geleceğin gıda merkezlerinden biri olmayı hedefliyor.
EİB: “TÜRKİYE, GÜVENİLİR GIDA TEDARİKÇİSİ”
Ege İhracatçı Birlikleri Başkan Yardımcısı Hayrettin Uçak, Türkiye’nin Afrika’dan Amerika’ya uzanan geniş bir coğrafyada güvenilir ve sürdürülebilir gıda tedarikçisi olarak öne çıktığını söyledi.
2002 yılında 3,7 milyar dolar olan tarım ve gıda ihracatının 2024’te 32,6 milyar dolara ulaştığını belirten Uçak, katma değerli ve işlenmiş ürünlerle dünya pazarında Türkiye markasının güçlendiğini vurguladı.
EİB, yılda 7,5 milyar dolarlık gıda ihracatını 10 milyar dolara çıkarmayı hedefliyor.
KURU MEYVEDE DÜNYA BİRİNCİSİ
EİB Organik Ürünler Koordinatörü Mehmet Ali Işık, Türkiye’nin çekirdeksiz kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru incirde üretim ve ihracatta dünya lideri olduğunu belirtti.
2024 yılında 1,85 milyar dolarlık kuru meyve ihracatına ulaşan Türkiye, Turquality projeleriyle markalaşma sürecini hızlandırdı.
Işık, “Küresel tanıtımlar sayesinde ürünlerimizin bilinirliği arttı. 2025-2026 sezonunda iklim değişikliğine uyum, sürdürülebilir üretim ve karbon ayak izinin azaltılması temel önceliğimiz olacak” dedi.
SU ÜRÜNLERİNDE KÜRESEL GÜÇ
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, “Dünya’nın üç öğün protein ihtiyacını karşılayacak kapasiteye sahibiz” diyerek Türkiye’nin 2025 Ocak–Eylül döneminde 2,85 milyar dolarlık ihracat yaptığını açıkladı.
Levrek ve çipura ihracatı toplamda 919 milyon dolara ulaşırken, Türk somonu yüzde 15 artışla 368,9 milyon dolar seviyesine çıktı.
Bal, yumurta, süt ve kanatlı eti ihracatında da Türkiye dünyada ilk 10 içinde yer aldı.
HUBUBATTA STRATEJİK YÜKSELİŞ
Ege Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, sektörün Türkiye gıda ihracatının yüzde 47’sini karşıladığını ifade etti.
2025’in ilk 9 ayında 9 milyar doları aşan ihracatta, bitkisel yağlar yüzde 15, çikolatalı ve şekerli mamuller yüzde 18, hububat ürünleri yüzde 34 artış kaydetti.
En çok ihracat yapılan ülkeler Cezayir, Libya, Suudi Arabistan, Cibuti ve Tunus olarak sıralandı.
ZEYTİNDE TARİHİ REKOR
Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun, 2024/2025 sezonunda sofralık zeytin ihracatında 255 milyon dolarlık rekor gelir elde edildiğini açıkladı.
Siyah zeytin ihracatı yüzde 19, yeşil zeytin ihracatı ise yüzde 29 arttı.
Zeytinyağı ihracatında düşüş görülse de, prina yağı ihracatı yüzde 11 artışla 50 milyon dolara ulaştı. Türk zeytinyağının küresel pazardaki prestiji, Kanada ve ABD’de düzenlenen fuarlarla güçlendirildi.
DOĞADAN GELEN GÜÇ: AROMATİK BİTKİLER
Ege Mobilya Kâğıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Başkanı Ali Fuat Gürle, Türkiye’nin kekik, defne, adaçayı ve biberiyede dünya pazarının güçlü tedarikçisi olduğunu söyledi.
Doğadan gelen aromatik ürünlerin hem ekonomik hem sağlık açısından büyük değer taşıdığını belirten Gürle, “Sürdürülebilir üretim, izlenebilir tedarik zinciri ve çevre dostu politikalarla gelecek nesiller için güvenli bir gıda zinciri kuruyoruz” dedi.
