Hububat ihracatı yükseliyor, çikolata ve ayçiçek yağı zirvede
Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) verilerine göre, çikolata, ayçiçek yağı, bisküvi, şekerleme, makarna ve buğday unu gibi temel gıda ürünlerini kapsayan hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü, yılın ilk 9 ayında toplam 9 milyar dolarlık ihracat gerçekleştirdi. Miktar bazında gerileme yaşanmasına rağmen, artan birim fiyatları sektörün gelirlerini yükseltti.
ÇİKOLATA VE YAĞLI TOHUMLAR İHRACATTA ÖNE ÇIKTI
Sektörün ihracatında ilk sırayı 971,7 milyon dolarlık hacim ve %61,7’lik artışla çikolata ve kakaolu ürünler aldı. İkinci sırada ise %16,6 artışla 790,4 milyon dolarlık ihracata ulaşan ayçiçek yağı yer aldı. Irak, 1,3 milyar dolarlık ihracatla ana pazar konumunu korurken, siyasi ve ekonomik sorunlar nedeniyle bu ülkeye yapılan satışlarda %16,6 oranında düşüş kaydedildi. ABD’ye yönelik ihracat ise %38,8 artışla 647,9 milyon dolara ulaşarak dikkat çekti.
EN ÇOK İHRACAT YAPILAN ÜLKELER
Irak ve ABD’nin ardından sektörün güçlü ihracat yaptığı diğer pazarlar arasında Suriye, Cezayir ve Suudi Arabistan bulunuyor. Avrupa’da ise Almanya ve Birleşik Krallık, Türkiye’nin en çok ürün sattığı ilk 10 ülke arasındaki yerini korudu.
GIDA SEKTÖRÜNDE FİYAT İSTİKRARI
TİM Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, gıda sektörünün yurt içi fiyatlarda dengeleyici rol oynadığına dikkat çekti. Tiryakioğlu, “Eylül’de gıda enflasyonundaki artış büyük ölçüde taze meyve ve sebzelerden kaynaklandı. Ancak hububat, bakliyat ve yağlı tohumlarda fiyat istikrarı korunuyor” dedi.
Toprak Mahsulleri Ofisi’nin (TMO) satış fiyatlarını makul seviyelerde açıklamasının ve piyasaya yeterli ürün arz etmesinin piyasayı dengelediğini belirten Tiryakioğlu, “Bu adımlar hem üreticiye hem de tüketiciye güven veriyor” ifadelerini kullandı.
KALICI ÇÖZÜM İÇİN DESTEK VE TEŞVİKLER
Tiryakioğlu, üretimde girdi maliyetlerinin yüksekliğine dikkat çekerek, gübre, akaryakıt ve lojistik giderlerinin üretim artışını engellediğini belirtti. Bu noktada maliyetlerin yönetilebilir hale gelmesi için destek ve teşvik mekanizmalarının güçlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
GIDA SANAYİSİNİN KATMA DEĞER GÜCÜ
İhracat birim fiyatlarının %10’u aşan artış göstermesi, Türkiye’nin gıda sanayisinin yüksek katma değer üretme gücünü ortaya koyuyor. Tiryakioğlu, tarımsal üretimde sözleşmeli üretim modelinin önemine değinerek, çiftçi ile sanayici arasındaki iş birliğinin riskleri azalttığını ve sürdürülebilirliği artırdığını söyledi.
“Bilgi ve sermayenin toprakla buluşması” gerektiğini belirten Tiryakioğlu, bu yaklaşımın hem üretim istikrarı sağlayacağını hem de enflasyonla mücadeleye kalıcı katkı vereceğini ifade etti.
