Kümes hayvancılığında et üretimi zirvede, yumurta geriledi
Türkiye’de kümes hayvancılığı sektörü, Haziran 2025’te tavuk eti üretiminde güçlü bir artış kaydetti. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına kıyasla %13,9 yükselerek 202 bin 521 ton seviyesine çıktı. Ocak-Haziran döneminde ise üretim %14,1 artarak 1 milyon 364 bin 949 tona ulaştı.
TAVUK ETİ ÜRETİMİNDE İKİ HANELİ ARTIŞ
Geçen yıl Haziran ayında 177 bin 740 ton olan tavuk eti üretimi, 2025’in aynı ayında 202 bin 521 tona çıkarak sektörde güçlü bir ivme yarattı. Yılın ilk yarısında ise kesilen tavuk sayısı %10,9 artışla 726 milyon 594 bine ulaştı.
Buna karşın, tavuk yumurtası üretimi hem aylık hem de yıllık bazda gerileme gösterdi.
YUMURTA ÜRETİMİNDE DÜŞÜŞ SÜRÜYOR
Haziran ayında tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı ayına göre %10,4 azalarak 1 milyar 518 milyon 267 bin adet olarak gerçekleşti. Ocak-Haziran döneminde ise toplam üretim, bir önceki yılın aynı dönemine göre %10,4 düşüşle 9 milyar 429 milyon 179 adede geriledi. Aylık bazda bakıldığında ise, Mayıs 2025’te 1 milyar 526 milyon 665 bin adet olan yumurta üretimi, Haziran’da %0,6 oranında düşüş yaşadı.
AYLIK KARŞILAŞTIRMA: ET ARTTI, YUMURTA GERİLEDİ
Mayıs 2025’te 241 bin 782 ton olan tavuk eti üretimi, Haziran’da %16,2 oranında azalarak 202 bin 521 tona indi. Yumurta üretimi ise aynı dönemde 8 milyon 398 bin adetlik düşüş yaşadı. Sektör temsilcileri, yumurta üretimindeki gerilemenin maliyet artışları ve talep daralmasından kaynaklandığını, tavuk eti üretimindeki artışın ise ihracat pazarlarındaki canlılıktan beslendiğini belirtiyor.
