Okullar açıldı yumurtaya zam üstüne zam geldi
Türkiye’de milyonlarca öğrencinin ders başı yapmasıyla birlikte temel gıda ürünlerinden yumurtada dikkat çekici fiyat artışları yaşanıyor. Afyon ve Kayseri başta olmak üzere önde gelen üretim merkezlerinde son bir ayda fiyatların kademeli olarak yükseldiği görülüyor. Sadece okul sezonunun başlaması bile talebi artırarak fiyatların yukarı yönlü seyretmesine neden oldu.
YUMURTADA BÖLGESEL FİYAT HAREKETLİLİĞİ
Kayseri’de yarka yumurta, geçtiğimiz ay 3,60 TL’den satılırken bugün itibarıyla 4,10 TL seviyesine çıktı. Afyon’da da tablo benzer; burada da yarka yumurta 4,05 TL’den 4,45 TL’ye ulaştı. Duble yumurta fiyatlarında da gözle görülür yükseliş yaşanıyor. Afyon’da 4,80 TL’den 5,10 TL’ye çıkan fiyatlar, Kayseri’de ise 4,95 TL’den 5,15 TL’ye yükseldi. Tüketicilerin kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan yumurta, yeni dönemde adeta bir lüks ürün haline geliyor.
SEKTÖR TEMSİLCİLERİNDEN KRİTİK UYARI
Sektör kaynakları, talebin artmaya devam etmesi halinde fiyatların önümüzdeki dönemde yeniden yukarı çıkabileceği uyarısını yapıyor. Arz-talep dengesinde bozulmaların yaşanması, sadece tüketicilerin değil, gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin de maliyetlerini artırıyor. Uzmanlara göre, eğer üretimde istikrar sağlanmazsa fiyat artışlarının sürebileceği ve tüketici bütçelerinin daha da zorlanabileceği öngörülüyor.
PİLİÇ VE KLAVUZ YUMURTADA DA YÜKSELİŞ
Yalnızca standart yumurta değil, farklı kategorilerde de fiyat farkları göze çarpıyor. Yeni ana yumurtada 40 kuruşluk artış gözlenirken, piliç ve klavuz yumurtalarda ise 20 ila 40 kuruş arasında değişen zamlar gerçekleşti. Bu durum, perakende satış noktalarında tüketicilerin tercihlerini doğrudan etkiliyor.
GELECEK DÖNEMDE TABLO NE OLUR?
Okul sezonunun başlamasıyla talebin artışı ve üretim maliyetlerindeki yükseliş, yumurtada fiyatların önümüzdeki aylarda da artabileceğine işaret ediyor. Sektör temsilcileri, maliyet baskılarının devam etmesi halinde fiyatların kontrol altında tutulmasının zor olacağına dikkat çekiyor.
