Ramazan’da tezgahlar canlandı: Hamsi ve istavrit 100 TL’den satılıyor

Trabzon’da balık tezgahları yeniden hareketlendi. Özellikle uygun fiyatlı ürünler vatandaşın ilgisini çekerken, hamsi ve istavrit satışlarda zirveye yerleşti. Ortahisar ilçesindeki Moloz mevkisinde kurulan tezgahlarda fiyatlar netleşti; ekonomik seçenekler tüketicinin tercihini belirledi.

TRABZON’DA TEZGAHLAR ŞENLENDİ

Karadeniz’in simgesi olan hamsi, uzun süren durgunluğun ardından yeniden bol miktarda avlanmaya başladı. Tezgahlarda kilogramı 100 liradan satışa çıkan hamsi, fiyat avantajıyla en çok talep gören ürün oldu. Aynı fiyatla alıcı bulan istavrit de sofralarda sıkça yerini alıyor.

Somonun kilogramı 300 liradan satışa sunulurken, çipura ve levrek 500 liradan alıcı bekliyor. Çinekop ise 600 liralık fiyatıyla daha yüksek segmentte yer alıyor. Ancak satış hacminde asıl hareketlilik hamsi ve istavritte yaşanıyor.

Tezgahlarda kilogramı 100 liradan satılan hamsi ve istavrit, Trabzon’da en çok tercih edilen balık oldu.

RAMAZAN’DA TALEP ARTTI

Balıkçılar, Ramazan ayının ilerlemesiyle birlikte satışlarda gözle görülür bir artış yaşandığını belirtiyor. İlk günlerde temkinli seyreden alışveriş temposu, son günlerde hız kazandı. Özellikle iftar sofralarında hafif ve besleyici olması nedeniyle balık tercih ediliyor.

Balıkçı esnafı, hamsinin sezon sonuna kadar tezgahlarda kalabileceğini öngörüyor. Deniz koşullarının uygun seyretmesi halinde arzın devam edeceği ifade ediliyor.

Balıkçılar, hamsinin Ramazan sonuna kadar bol miktarda satışta kalmasını bekliyor.

HAMSİ İĞNEADA AÇIKLARINDAN GELİYOR

Esnafın verdiği bilgilere göre tezgahlardaki hamsinin önemli bir kısmı Kırklareli’nin İğneada açıklarından avlanarak Trabzon’a ulaştırılıyor. Denizlerde zaman zaman etkili olan olumsuz hava koşulları ise diğer türlerin av miktarını sınırlıyor.

Deniz balığında çeşit azalsa da hamsi ve istavritteki bolluk fiyatlara da yansımış durumda. Vatandaşlar uygun fiyat nedeniyle bu iki türü daha fazla tercih ediyor.

Hava şartları deniz balığında arzı düşürürken, hamsi ve istavritteki bolluk fiyatları aşağı çekti.

FİYATLAR NASIL ŞEKİLLENDİ?

Ortahisar’daki güncel balık fiyatları şöyle:

Hamsi: 100 TL

İstavrit: 100 TL

Somon: 300 TL

Çipura: 500 TL

Levrek: 500 TL

Çinekop: 600 TL

Fiyat-performans açısından değerlendirildiğinde hamsi ve istavrit, hem ekonomik hem de doyurucu seçenekler olarak öne çıkıyor. Uzmanlar, omega-3 bakımından zengin olan bu balıkların düzenli tüketiminin sağlık açısından da faydalı olduğunu belirtiyor.

Trabzon’daki balık tezgahlarında yaşanan bu hareketlilik, hem esnafın yüzünü güldürüyor hem de vatandaşın bütçesine uygun alternatif sunuyor.