Restoranlarda masa ve servis ücretine resmen yasak geldi
Resmi Gazete’nin 30 Ocak 2026 tarihli sayısında yayımlanan yönetmelikle birlikte, Türkiye’de lokanta, kafe, restoran ve benzeri yiyecek-içecek hizmeti sunan işletmelerde müşterilerden talep edilen servis, masa ve kuver ücretlerine ilişkin önemli bir değişiklik yürürlüğe girdi. Dün yayımlanan karar, uzun süredir tartışma yaratan ek ücret uygulamalarına son verdi ve bu tür ilave ödemelerin tamamen ortadan kaldırılmasını hükme bağladı.
Yeni düzenlemeye göre işletmeler, menülerde ve fiyat listelerinde açıkça belirtilmemiş hiç bir ek ödeme talep edemeyecek. Restoranlar artık müşterilerden masa, servis veya kuver adı altında herhangi bir ücret talep edemeyecek. Bu adım, tüketiciyi koruma amaçlı bir düzenleme olarak öne çıkıyor ve haksız fiyat uygulamalarının önüne geçmeyi hedefliyor. Tarife ve fiyat listesinde gösterilmemiş ek ücretlerin alınmasının önüne geçilmesi zorunlu hale getirildi. Bu kapsamda restoranların şeffaf fiyat politikasına uymaları bekleniyor.
Yayımlanan kararda, 22 Mayıs 2003 tarihli 4857 sayılı İş Kanunu’nun 51. maddesi kapsamındaki hususlar saklı tutulurken, işletmelerin ilave ödeme talep etmesinin önüne geçildiği açıklandı. Tüketiciden servis ücreti ve benzeri ek bedeller alınmasının yasaklanması, sektörde yeni bir dönemin başlayacağını gösteriyor.
Bu düzenleme, özellikle son dönemde restoranlarda artan şikayet ve fiyat şeffaflığı taleplerini dikkate alarak hazırlandı. Müşteriler huzursuz eden “masa ücreti”, “servis bedeli” ve “kuver” gibi adlarla ilave ücretlendirmelere yetkili kurumlar artık izin vermiyor.
