Bakan Yumaklı: Su ürünleri ihracatı 2,3 milyar dolara ulaştı, 2028 hedefi 3 milyar dolar

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Muğla’nın Milas ilçesindeki Güllük Körfezi’nde faaliyet gösteren su ürünleri tesisinde yaptığı incelemelerde, Türkiye’nin su ürünleri sektöründe üretim ve ihracatta tarihi bir ivme yakaladığını açıkladı. Yumaklı, 2025 yılında 100 ülkeye gerçekleştirilen su ürünleri ihracatının 2,3 milyar dolara ulaştığını, 2028 yılı hedefinin ise 750 bin ton yetiştiricilik üretimi ve 3 milyar dolarlık ihracat olduğunu bildirdi.

Bakan Yumaklı, tesis ziyaretinde üretim süreçlerini yerinde inceleyerek yetkililerden yetiştiricilik faaliyetleri ve ihracat operasyonları hakkında bilgi aldı. Program kapsamında balık yetiştirme havuzlarını gezen Yumaklı, sektörün sürdürülebilir büyümesine yönelik yürütülen çalışmaları değerlendirdi.

Su ürünleri üretiminde rekor seviyeye ulaşıldı

Türkiye’nin son 24 yılda su ürünleri yetiştiriciliğinde önemli bir büyüme kaydettiğini belirten Yumaklı, 2025 yılında toplam su ürünleri üretiminin 1 milyon 37 bin tona ulaşarak tüm zamanların en yüksek seviyesini gördüğünü söyledi.

Üretimin yaklaşık yüzde 60’ının yetiştiricilik faaliyetlerinden elde edildiğini aktaran Yumaklı, yetiştiricilik üretiminin son 24 yılda 10 kat artarak 627 bin tona yükseldiğini ifade etti.

Türkiye’nin üç tarafının denizlerle çevrili olmasının önemli bir avantaj sunduğunu vurgulayan Yumaklı, Avrupa’da su ürünleri yetiştiriciliğinde ikinci sırada bulunan Türkiye’nin hedefinin birincilik olduğunu belirtti.

Türk somonu, levrek, çipura, alabalık ve midyenin uluslararası pazarlarda güçlü talep gördüğünü dile getiren Yumaklı, üretim planlamasının koruma-kullanma dengesi esas alınarak sürdürüldüğünü kaydetti.

Bakan Yumaklı, Türkiye’nin 2025 yılında 100 ülkeye gerçekleştirdiği su ürünleri ihracatının yaklaşık 2,3 milyar dolara ulaştığını ve 2028 hedefinin 3 milyar dolar olduğunu açıkladı.

Balık tüketiminin artırılması hedefleniyor

Kişi başına balık tüketiminin son 10 yılda 5,5 kilogramdan 8,8 kilograma yükseldiğini belirten Yumaklı, bu dönemde yaklaşık yüzde 60’lık artış sağlandığını ifade etti.

Buna rağmen Türkiye’nin balık tüketiminde birçok ülkenin gerisinde bulunduğunu belirten Yumaklı, önümüzdeki dönemde vatandaşların balık tüketimini artırmaya yönelik bilinçlendirme faaliyetlerine ağırlık verileceğini söyledi.

Sağlıklı beslenme açısından hekimlerin haftada en az 2 öğün balık tüketimini tavsiye ettiğini hatırlatan Yumaklı, su ürünlerinin hem sağlık hem de ekonomik açıdan stratejik öneme sahip olduğunu vurguladı.

Muğla su ürünleri üretiminde liderliğini sürdürüyor

Muğla’nın Türkiye’nin su ürünleri sektöründeki en önemli üretim merkezlerinden biri olduğunu belirten Yumaklı, ülkede yetiştirilen her 4 balıktan 1’inin Muğla’da üretildiğini söyledi.

Kentte deniz ve iç sularda faaliyet gösteren 340 üretim tesisi bulunduğunu aktaran Yumaklı, Muğla’nın çipura ve levrek üretiminde Türkiye lideri olduğunu ifade etti. İlde gerçekleştirilen üretimin, bu iki türdeki toplam üretimin yaklaşık yüzde 40’ını oluşturduğunu kaydetti.

Türkiye’nin toplam 2,3 milyar dolarlık su ürünleri ihracatının yaklaşık 1 milyar dolarının Muğla’dan gerçekleştirildiğini belirten Yumaklı, bunun toplam ihracatın yaklaşık yüzde 44’üne karşılık geldiğini ifade etti.

Modern üretim tesisleri sektöre katkı sağlıyor

Ziyaret edilen işletmenin Türkiye’nin en büyük 5 su ürünleri üreticisi arasında yer aldığını belirten Yumaklı, entegre üretim modeliyle faaliyet gösteren tesislerin sektörün uluslararası rekabet gücünü artırdığını söyledi.

Bakan Yumaklı daha sonra Avşar Mahallesi’nde bulunan ADEC Kuluçkahane ve Su Ürünleri Kapalı Devre Üretim Sistemleri Tesisi’ni ziyaret ederek kapalı devre üretim teknolojileri, sürdürülebilir yetiştiricilik uygulamaları ve inovasyon projeleri hakkında yetkililerden bilgi aldı.

Yumaklı, çipura, levrek ve Türk somonu üretimindeki güçlü kapasiteyle Türkiye’nin 2028 yılı için belirlenen 3 milyar dolarlık su ürünleri ihracatı hedefine ulaşacağına inandıklarını ifade etti.