Tarımda bolluk dönemi başlıyor: Meyve ve tahılda rekor hasat kapıda
Türkiye tarımı, geçen yıl zirai don ve kuraklığın gölgesinde geçen zorlu sezonun ardından 2026 yılında güçlü bir toparlanma sürecine girdi. Özellikle kış ve ilkbahar aylarında etkili olan yağışlar ile mevsim koşullarının üretimi desteklemesi, birçok üründe rekor seviyelere ulaşılabileceği beklentisini artırdı. Üretimde yaşanması beklenen yükselişin hem iç piyasada arzı güçlendirmesi hem de ihracata olumlu katkı sunması öngörülüyor.
YAĞIŞLAR ÜRETİMİ DESTEKLEDİ, REKOR BEKLENTİSİ GÜÇLENDİ
Geçen yıl yaşanan kuraklık ve zirai don olayları nedeniyle tahıl, sebze ve meyve üretiminde önemli kayıplar yaşanmıştı. Bitkisel üretimdeki gerileme özellikle meyve grubunda dikkat çekmiş, birçok üründe arz daralması fiyatlara da yansımıştı.
Bu yıl ise tablo tersine döndü. Kış aylarında ülke genelinde etkili olan yağışlar, baraj ve göletlerdeki su seviyelerini yükseltirken tarımsal üretim için gerekli toprak neminin korunmasına katkı sağladı. İlkbahar yağışlarının da mevsim normallerinin üzerinde gerçekleşmesi, tarla ve bahçe bitkilerinin gelişimini olumlu etkiledi.
UZMANLAR, 2026'NIN SON YILLARIN EN VERİMLİ TARIM SEZONLARINDAN BİRİ OLABİLECEĞİNİ DEĞERLENDİRİYOR.
TAHIL VE TARLA ÜRÜNLERİNDE ÇİFT HANELİ BÜYÜME
Türkiye İstatistik Kurumu'nun bitkisel üretime ilişkin ilk tahminleri, tarımsal üretimde dikkat çekici bir yükselişe işaret ediyor.
Buna göre tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde üretimin geçen yıla göre yüzde 12,6 artışla yaklaşık 75,4 milyon tona ulaşması bekleniyor. Sebze üretiminin 33,3 milyon ton seviyesinde gerçekleşeceği öngörülürken, meyve, içecek ve baharat bitkilerinde ise yüzde 57,8'lik güçlü bir artışla yaklaşık 31 milyon tonluk üretim hedefleniyor.
Tahıl grubunda özellikle buğday ve arpa üretimindeki yükseliş dikkat çekiyor. Buğday üretiminin yüzde 26,7 artışla 22,8 milyon tona, arpa üretiminin ise yüzde 50 yükselerek 9 milyon tona ulaşacağı tahmin ediliyor.
Bu gelişmenin un, yem ve hayvancılık sektörleri açısından maliyet baskısını azaltabilecek önemli bir unsur olarak değerlendirildiği belirtiliyor.
HAYVANCILIK SEKTÖRÜNE DE OLUMLU ETKİ
Arpa üretimindeki güçlü artışın yem maliyetlerine doğrudan katkı sağlaması bekleniyor. Yem fiyatlarının dengelenmesi halinde süt ve besi hayvancılığında maliyet yükünün hafiflemesi, üreticilerin daha rahat bir sezon geçirmesine imkan verebilir.
Kuru baklagiller grubunda da üretim artışı öngörülüyor. Nohut üretiminin 510 bin ton, kuru fasulye üretiminin 210 bin ton ve kırmızı mercimek üretiminin 385 bin ton seviyesine ulaşacağı tahmin ediliyor.
Şeker pancarında da üretimin yüzde 5,8 artışla yaklaşık 22 milyon tona çıkması bekleniyor.
HUBUBAT, BAKLAGİL VE ŞEKER PANCARINDAKİ ARTIŞIN GIDA SANAYİSİ VE HAYVANCILIK ÜZERİNDE OLUMLU SONUÇLAR DOĞURMASI BEKLENİYOR.
MEYVE ÜRETİMİNDE TARİHİ SIÇRAMA
Geçen yıl zirai don nedeniyle ciddi kayıpların yaşandığı meyve grubunda ise bu sezon dikkat çekici rakamlar öne çıkıyor.
Elma üretiminde yüzde 93,6, şeftalide yüzde 88,6, nektarinde yüzde 107,7, üzümde yüzde 53 ve kirazda yüzde 255,7 oranında artış bekleniyor.
Özellikle kirazdaki yükseliş, son yılların en dikkat çekici üretim artışlarından biri olarak gösteriliyor.
Turunçgil grubunda da üretim artışı dikkat çekiyor. Mandalinada yüzde 46,3, portakalda yüzde 63,9 ve limonda yüzde 63,8 oranında yükseliş öngörülüyor.
Sert kabuklu meyvelerde ise fındık üretiminin yüzde 62,2, ceviz üretiminin yüzde 95,1 ve Antep fıstığı üretiminin yüzde 113,6 artması bekleniyor.
TEZGAHLARDA BOL ÜRÜN, İHRACATTA YENİ REKOR HEDEFİ
Üretimde beklenen artışın yaz aylarından itibaren market, manav ve pazar tezgahlarına daha güçlü bir ürün arzı olarak yansıması bekleniyor. Uzmanlar, üretim miktarlarındaki yükselişin fiyatlar üzerindeki baskıyı azaltabileceğini ve tüketicilerin meyve-sebzeye erişimini kolaylaştırabileceğini ifade ediyor.
Tarım sektöründe yaşanan olumlu gelişmelerin yalnızca iç piyasayla sınırlı kalmayacağı, ihracat rakamlarına da güçlü katkı sağlayabileceği belirtiliyor. Üretim kapasitesindeki genişleme sayesinde Türkiye'nin birçok tarımsal üründe dış pazarlarda daha rekabetçi bir konuma gelmesi bekleniyor.
