Endüstriyel mutfakta büyüme hız kesmiyor

Türkiye’nin mutfak ve ikram ekipmanları endüstrisi, bu yıl önemli bir yatırım atağına imza attı. Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İşadamları Derneği (TUSİD) Başkanı Bekir Kopuz, sektörde yaklaşık 4 milyar liralık yatırımın hayata geçtiğini açıkladı.

İHRACATTA 5,6 MİLYAR DOLAR HEDEFİ

Kopuz’un değerlendirmesine göre, endüstriyel mutfak tarafında büyüme hızla devam ederken ev tipi mutfak gereçlerinde düşüş yaşanıyor. Yalnızca bu yıl 10’a yakın şirketin yeni yatırım kararı aldığına dikkat çeken Kopuz, sektörün 2025’i 5,6 milyar dolarlık ihracatla tamamlamasının beklendiğini belirtti.

“YEME-İÇME HİÇ BİTMEZ”

Küresel ekonomideki sıkı para politikaları ve finansmana erişimdeki sorunlara rağmen yatırım iştahının güçlü kaldığını vurgulayan Kopuz, sektörün diğer alanlardan farklı olduğunu ifade etti. “Bir bardak çay için ocağa, soğuk su için dolaba ihtiyaç var. İnsanlar kendi harcamalarını erteleyebilir ama yeme-içme sektöründe bu mümkün değil.” dedi.

İÇ PAZARDA YÜZDE 25 BÜYÜME BEKLENTİSİ

Sektörde iç pazarda da hareketlilik dikkat çekiyor. Döviz bazında bu yıl yüzde 25 büyüme öngörüldüğünü söyleyen Kopuz, özellikle otellerin 2024’te elde ettikleri kazanç sonrası renovasyon yatırımlarına hız verdiklerini, bu trendin önümüzdeki yıl da süreceğini dile getirdi.