İSTİB Başkanı Kopuz: Hedefimiz Türkiye'yi küresel gıda ticaretinde güçlendirmek

İstanbul Ticaret Borsasının 102'nci kuruluş yıl dönümünde konuşan Başkan Ali Kopuz, üretici ve tüketiciyi koruyan, güvenilir gıdaya erişimi sağlayan bir piyasa için çalışacaklarını açıkladı.

İstanbul Ticaret Borsası (İSTİB), 19 Ekim 1924'te başlayan faaliyetlerinin 102'nci yılını kutluyor. Kuruluş yıl dönümü dolayısıyla açıklama yapan İSTİB Başkanı Ali Kopuz, kurumun bir asrı aşan deneyimiyle Türkiye'nin gıda ve tarım sektörüne katkı sunmayı sürdüreceğini belirtti.

Kopuz, Türkiye'nin en büyük gıda ve emtia borsası olan İSTİB'in yalnızca ticari işlemlerin yürütüldüğü bir kuruluş olmadığını, sektörün sorunlarını araştıran ve çözüm önerileri geliştiren bir yapıya sahip olduğunu ifade etti.

Gıda ticaretinde üretici ve tüketici vurgusu

Tarım ve gıda piyasalarında dengeli bir ticaret ortamı oluşturmayı amaçladıklarını belirten Kopuz, üreticilerin emeklerinin karşılığını almasının ve tüketicilerin güvenilir ürünlere uygun fiyatlarla ulaşmasının öncelikleri arasında bulunduğunu söyledi.

Kopuz, Türkiye'nin uluslararası gıda tedarik zincirinde daha güçlü ve karar süreçlerinde etkili bir konuma ulaşmasını hedeflediklerini vurguladı.

İklim değişikliği ve küresel gelişmelerin tarım sektöründeki etkilerine değinen Kopuz, gıda arzının korunmasının ve sürdürülebilir üretimin öneminin giderek arttığını kaydetti.

İSTİB sektör temsilcilerini bir araya getiriyor

Gıda ve tarım alanındaki sorunların çözümünde ortak hareket edilmesi gerektiğini belirten Kopuz, üreticilerden tüccarlara, akademisyenlerden kamu temsilcilerine kadar sektörün bütün taraflarıyla görüş alışverişinde bulunduklarını ifade etti.

İSTİB bünyesinde her ay gerçekleştirilen "Borsa Meydanında Sektörler Konuşuyor" ve "Altın Tohumlar" toplantılarının bu çalışmalara katkı sağladığını aktaran Kopuz, toplantılarda ortaya çıkan değerlendirmelerin kitaplaştırılarak bir gıda kütüphanesinin oluşturulmaya başlandığını bildirdi.

Kopuz, üyeleri İSTİB Akademi kapsamında ücretsiz gerçekleştirilen eğitimlere ve sektör toplantılarına katılmaya davet etti.

Gıda enflasyonu ve arz güvenliği gündemde

İSTİB'in ticari işlemleri kayıt altına alarak piyasa şeffaflığını desteklediğini belirten Kopuz, gıda sektöründeki güncel sorunlara yönelik araştırmaların da sürdüğünü söyledi.

Taklit ve tağşiş, gıda enflasyonu, arz güvenliği ve sürdürülebilirlik konularında hazırlanan raporların ilgili karar mercilerine iletildiğini açıkladı.

Kopuz, eğitim ve yayın faaliyetleriyle üyelerin rekabet gücünü artırmaya yönelik çalışmaların da devam ettiğini bildirdi.

İstanbul'un geleneksel lezzetleri korunuyor

İSTİB'in coğrafi işaret çalışmalarıyla İstanbul'a özgü gıda ürünlerinin korunmasına katkıda bulunduğunu belirten Kopuz, İstanbul simidi ve Eminönü balık ekmeğini bu çalışmaların örnekleri arasında gösterdi.

Kopuz, yerel ürünlerin tescillenmesinin kentin gastronomi mirasının gelecek kuşaklara aktarılması açısından önem taşıdığını ifade etti.

İSTİB'de yeni yönetim dönemi başladı

Kuruluş yıl dönümü öncesinde İSTİB'in organ seçimlerinin tamamlandığını hatırlatan Kopuz, yeni yönetim kurulu, meclis ve meslek komiteleriyle üyelerin sorunlarına yönelik çalışmaların sürdürüleceğini belirtti.

Kopuz, yeni dönemde gıda ticaretinde güven ve şeffaflığın geliştirilmesine öncelik vereceklerini kaydederek, borsanın kuruluşundan bugüne görev yapan yönetici ve çalışanlarına teşekkür etti.