Toplanan inek sütü miktarı temmuzda 946 bin 158 ton oldu

Türkiye genelinde temmuz ayında toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,3 artarak 946 bin 158 ton oldu. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), süt ve süt ürünleri üretimine ilişkin verileri açıkladı.

OCAK-TEMMUZ DÖNEMİ VERİLERİ

Ocak-temmuz döneminde toplanan inek sütü, yıllık bazda yüzde 0,7 artışla 6 milyon 715 bin 968 ton olarak kaydedildi. İçme sütü üretimi temmuzda yıllık bazda yüzde 19,2 artarak 127 bin 164 tona, yılın 7 ayında ise yüzde 8,4 artışla 958 bin 122 tona ulaştı.

YOĞURT, PEYNİR VE AYRANDA YÜKSELİŞ

Yoğurt üretimi temmuzda yıllık yüzde 4,4 artışla 135 bin 276 ton olurken, ocak-temmuzda yüzde 3,9 artışla 795 bin 838 tona çıktı. İnek peyniri üretimi ise temmuzda yüzde 3,2 yükselerek 70 bin 21 tona, yılın ilk 7 ayında yüzde 2 artışla 484 bin 172 tona ulaştı.

AYRAN, KEFİR VE YAĞ ÜRETİMİ

Ayran ve kefir üretimi temmuzda yüzde 10 artışla 97 bin 689 ton, tereyağı ve sade yağ üretimi yüzde 12,1 artışla 8 bin 954 ton olarak gerçekleşti. Ocak-temmuz döneminde ise ayran ve kefir üretimi yüzde 8 artışla 584 bin 445 ton, tereyağı ve sade yağ üretimi yüzde 10,6 artışla 67 bin 40 ton oldu.

HAZİRAN-TEMMUZ KARŞILAŞTIRMASI

Haziranda 935 bin 49 ton olan toplanan inek sütü miktarı, temmuzda yüzde 1,2 artış gösterdi. Aynı dönemde içme sütü üretimi de 124 bin 852 tondan yüzde 1,9 artışla 127 bin 164 tona yükseldi. haber başlığı: süt üretiminde artış: inek sütü, yoğurt ve peynir temmuzda yükseldi