Gıda enflasyonu Temmuz’da yavaşladı: Domates ve limon en çok zamlanan ürünler oldu
Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV), Temmuz 2025 dönemine ait Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) sonuçlarını kamuoyuyla paylaştı. Rapora göre, Temmuz ayı boyunca gıda fiyatlarında aylık bazda %0,73’lük sınırlı bir artış yaşandı.
TEPAV verileri, gıda piyasasında fiyat hareketliliğinin sürdüğünü ve bazı ürünlerde belirgin düşüşler yaşandığını ortaya koydu. Özellikle mevsimlik ürünlerdeki oynaklık, genel enflasyon rakamlarını doğrudan etkiledi.
SEBZELERDE FİYAT DÜŞTÜ, BAZI ÜRÜNLERDE SERT ARTIŞLAR VAR
Taze sebze ve meyve kategorisinde, karpuz, patates ve şeftalide belirgin fiyat düşüşleri gözlendi. Buna karşılık, çarliston biber, limon ve domates gibi ürünlerde dikkat çeken artışlar yaşandı. Bu artışlar, mevsimsel arz-talep dengesizliğine ve bölgesel üretim sorunlarına bağlandı.
Paketli ve işlenmiş gıda grubunda ise kakao, sirke ve pasta ürünlerinde fiyatlar yükseldi. Buna karşın, sakatat, tavuk eti ve hazır et yemeklerinde düşüşler kaydedildi. Uzmanlara göre, bazı protein kaynaklarındaki bu düşüş tüketici davranışlarını etkileyebilir.
YILLIK GIDA ENFLASYONUNDA ARTIŞ SÜRÜYOR
TEGE verilerine göre, 2025 yılı Temmuz ayı itibarıyla yıllık gıda enflasyonu %27,1 seviyesine ulaştı. Bu oran TÜRK-İŞ’in açıkladığı %37,3’lük mutfak enflasyonunun ve İTO’nun hesapladığı %33,7’lik İstanbul Tüketici Fiyat Endeksi’nin altında kalıyor.
Aylık bazda karşılaştırıldığında da TEPAV’ın ölçtüğü %0,73’lük artış, TÜRK-İŞ’in %1,14 ve İTO’nun %1,03’lük oranlarına kıyasla daha düşük gerçekleşti. Bu durum, farklı metodolojilerin ve coğrafi kapsamların veri sonuçlarına etkisini gösteriyor.
