Dünyada en fazla at ve eşek eti tüketen ülkeler açıklandı

Bazı toplumlar için at eti ve eşek eti, kültürel bir lezzet olarak görülüyor. Küresel verilere göre bu et türlerinin tüketimi coğrafi, ekonomik ve kültürel sebeplerle ülkeden ülkeye ciddi farklılıklar gösteriyor. Bazı ülkeler at ve eşek etini sofralarında sıkça tüketirken, bazı ülkelerde ise bu et türlerine karşı dini, etik ya da sağlık gerekçeleriyle ciddi yasaklamalar söz konusu.

KÜLTÜREL FARKLILIKLAR TERCİHLERİ BELİRLİYOR

At eti, tarihsel olarak Orta Asya'dan Avrupa'ya uzanan geniş bir coğrafyada geleneksel mutfaklarda yer bulmuştur. Günümüzde de bazı ülkeler, at etine olan talebi sürdürerek iç pazarda tüketimin yanı sıra uluslararası pazarlara da ürün ihraç etmektedir. Özellikle Kanada gibi ülkeler, Asya ve Avrupa’ya yoğun şekilde at eti gönderiyor.

AT ETİNİN EN ÇOK TÜKETİLDİĞİ 15 ÜLKE

Global gıda tüketim istatistiklerine göre, dünyada at eti tüketiminin en yoğun olduğu ülkeler sıralamasında Çin açık ara lider konumda. Çin’i Kazakistan ve Moğolistan takip ediyor. İşte listenin tamamı:

1. Çin

2. Kazakistan

3. Moğolistan

4. Meksika

5. Rusya

6. Kırgızistan

7. Brezilya

8. Avustralya

9. Arjantin

10. Kanada

11. İsviçre

12. Japonya

13. Hollanda

14. Uruguay

15. İspanya

EŞEK ETİ TÜKETİMİNİN YAYGIN OLDUĞU ÜLKELER

Eşek eti tüketimi ise genellikle Afrika ve Güney Asya ülkelerinde öne çıkıyor. Bu et türü, protein kaynağı olarak tercih ediliyor ve bazı bölgelerde geleneksel yemeklerde kullanılıyor. İşte eşek eti tüketiminin yaygın olduğu ülkelerden bazıları:

• Hindistan

• Brezilya

• Somali

• Nijerya

• Tanzanya

• Çad

• Kenya

• Meksika

• Mısır

• Sudan

• Cezayir

• Pakistan

• Etiyopya

• Lesotho

• Arjantin

• Burkina Faso

• Moritanya

• Senegal

• Mali

• Nijer

At ve eşek eti, küresel gıda sisteminde göz ardı edilen ama bazı toplumlar için vazgeçilmez kaynaklar arasında yer alıyor. Tüketim oranları yalnızca kültürel alışkanlıkları değil, aynı zamanda ekonomik yapıyı ve gıda güvenliğini de yansıtıyor.