Kurban Bayramı'na sayılı günler kala, vatandaşlar kurbanlık hazırlıklarını hızlandırırken, uzmanlardan dikkat çeken bir uyarı geldi. Kurban kesiminde kullanılacak bıçak, satır ve masat gibi ekipmanların doğru seçilmesi ve bıçakların yeterince keskin olması gerektiğine dikkat çeken uzmanlar, yanlış ekipman kullanımının hem etin ziyan olmasına hem de ciddi yaralanmalara yol açabileceği konusunda uyardı. Tüketicilere, bıçak seçiminde kaliteli ve işlevsel ürünleri tercih etmeleri önerilirken, kesim öncesinde gerekli bakım ve bileme işlemlerinin mutlaka yapılması gerektiği vurgulandı.
Kurban Bayramı öncesi çarşı ve pazarlarda yoğunluk yaşanıyor. Kurbanlık hayvan kesimi için bıçak, satır ve masat gibi aletler, hijyen sağlanması için muşamba, kesme tahtası ve et taşıma poşetleri vatandaşlardan ilgi görüyor. Ayrıca, kurban etlerini kıyma olarak değerlendirmek isteyenler de farklı model ve fiyat seçeneklerine sahip kıyma makinelerine yöneliyor.
KIYMA MAKİNELERİNE TALEP ARTIYOR
Bayram öncesi kıyma makinelerine olan talep de dikkat çekiyor. Züccaciye ve beyaz eşya mağazalarında satışa sunulan farklı modeller, vatandaşların ihtiyaçlarına göre tercih ediliyor. Etlerin hijyenik ve pratik şekilde işlenmesini sağlayan bu makineler, satışlarda önemli bir yer tutuyor.
BIÇAK SEÇİMİNE DİKKAT! "PASLI BIÇAK KULLANMAYIN" UYARISI
Kesim malzemelerine yönelik talebin artmasıyla birlikte uzmanlardan da önemli uyarılar geldi. Bıçak ustası Sinan Demirdöven, özellikle bıçak seçiminde dikkatli olunması gerektiğine vurgu yaptı. Kesim işleminin sağlık açısından risk oluşturmaması için paslı bıçakların kesinlikle kullanılmaması gerektiğini belirten Demirdöven, "Paslı bıçaklar ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Kurban kesiminde bıçağın kaliteli ve keskin olması çok önemli" dedi.
"BIÇAĞI İŞİN EHLİNE BİLEYLETİN"
Demirdöven, vatandaşların daha çok mevcut bıçaklarını bileylettirmek için kendilerine başvurduğunu aktararak, "Bıçakların, iyi ustaların elinde bileyletilmesi önemli. Mahalle aralarında bıçak bileyleyen kişiler usta olmayabilir, bu da hem vatandaşlara hem de hayvana eziyet anlamına gelir" diye konuştu.
Her yıl olduğu gibi bu yıl da kurban kesimi öncesinde ortaya çıkan merdiven altı bileyleme hizmetlerine karşı vatandaşları uyaran Demirdöven, "Kesim sırasında hayvanlara eziyet edilmemesi için bıçağın kalitesi kadar bilenmesi de önemli. Vatandaşlar, bıçaklarını mutlaka işin ehline teslim etsin" uyarısında bulundu.
