Yapay aroma ve boyaya veda: Lay’s yeni tarifle geliyor
Dünyaca ünlü gıda devi PepsiCo, Lay’s ve Tostitos markalarını yapay aroma ve renklendiricilerden arındırarak yıl sonunda yeniden piyasaya süreceğini duyurdu. Şirketin bu hamlesi, ABD’deki artan sağlık bilinci ve hükümetin baskıları doğrultusunda gerçekleşiyor.
ABD’DE GIDA SEKTÖRÜNE SAĞLIK BASKISI
PepsiCo’nun aldığı karar, ABD Sağlık Bakanı Robert F. Kennedy Jr.’ın “gerçek ve işlenmemiş gıdaların” tüketimini artırma çağrısıyla aynı dönemde gündeme geldi. Kennedy’nin desteklediği “Make America Healthy Again (MAHA)” hareketi, özellikle büyük üreticilerin yapay katkı maddelerinden uzaklaşmasını hedefliyor.
Çok sayıda Amerikan gıda üreticisi, bu çağrıya kulak vererek sentetik boyaları ürünlerinden çıkarma sürecine girmiş durumda.
LAY’S “DOĞAL ATIŞTIRMALIK” ALGISIYLA YENİDEN KONUMLANDIRILIYOR
PepsiCo CEO’su Ramon Laguarta, yatırımcılarla yaptığı görüşmede, Lay’s markasını daha doğal bir çizgide yeniden konumlandırmak istediklerini belirtti. “Bir atıştırmalığı ne kadar sade ve doğal yapabilirsiniz? Patates, yağ ve tuz. İşte Lay’s bu kadar basit olacak,” diyen Laguarta, yapay katkı maddelerine tamamen veda edeceklerini açıkladı.
YENİ YAĞ SEÇİMİ: AVOKADO VE ZEYTİNYAĞINA GEÇİŞ
PepsiCo’nun dönüşümü yalnızca katkı maddeleriyle sınırlı değil. Şirket, kanola ve soya yağı yerine avokado ve zeytinyağını daha yaygın kullanmayı hedefliyor. MAHA hareketi, bu sağlıklı yağlara geçişi uzun süredir teşvik ediyordu.
“SIMPLY” SERİSİ GENİŞLİYOR ANCAK BEKLENTİLERİN GERİSİNDE
PepsiCo’nun katkısız ürünler sunan “Simply” serisi hali hazırda piyasada yer alıyor. Ancak uzmanlara göre bu ürünler henüz kitlesel ilgiyi yakalayabilmiş değil. F/m Investments kıdemli yöneticisi Christian Greiner, markaların yeniden konumlandırılmasının etkisinin ilerleyen çeyreklerde netleşeceğini ifade etti.
ŞEKERLİ İÇECEKLER GERİ Mİ DÖNÜYOR?
Gıda devleri yalnızca atıştırmalıklarla değil, içeceklerle ilgili stratejilerini de gözden geçiriyor. PepsiCo, bazı içeceklerinde yeniden şeker kamışı kullanımına geçilebileceğini açıkladı. Bu çıkış, Donald Trump’ın Coca-Cola’nın şeker kullanımına dönüş yapacağına dair açıklamasının hemen ardından geldi.
ABD’de hem Pepsi hem de Coca-Cola, uzun süredir maliyet avantajı sağlayan yüksek fruktozlu mısır şurubu kullanıyordu. Yeni adımlar, “premium” ve sağlıklı ürün arayışındaki tüketicileri hedefliyor.
