Sofranın zam şampiyonu belli oldu: Hem üreticide hem markette fiyatı arttı

Market fiyatlarında ağustos ayında iki yönlü hareket görüldü. İncelenen 37 ürünün 19’u zamlandı. Buna karşılık 18 ürünün fiyatı geriledi. TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, üretici ve market verilerini açıkladı. Ayrıca tarımsal girdi maliyetlerindeki değişimleri paylaştı.

Ağustos ayında markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 37,8 ile yumurta oldu.

Market fiyatlarında yumurta zammı öne çıktı

Yumurtayı yüzde 19 artışla yeşil fasulye izledi. Ardından yeşil soğan yüzde 11,1 pahalandı.

Ayrıca marulun fiyatı yüzde 10 yükseldi. Kuru incirdeki artış ise yüzde 8,9 olarak hesaplandı.

Böylece yumurta, hem üreticide hem markette zam şampiyonu oldu. Üretici fiyatındaki yükseliş yüzde 39,9’a ulaştı.

Market fiyatlarında sivri biber ucuzladı

Markette en fazla düşüş yüzde 34,2 ile sivri biberde görüldü. Ardından kuru soğan yüzde 28,9 ucuzladı.

Kuru üzümün fiyatı yüzde 24,2 geriledi. Ayrıca şeftali yüzde 22 düştü. Kırmızı mercimekteki azalış yüzde 21,2 oldu.

Üretici market fiyat farkında limon ilk sırada

Üretici ile market arasındaki en yüksek fark limonda ölçüldü. Bu oran yüzde 748,4’e ulaştı.

Üreticide 10 lira olan limon, markette 84 lira 84 kuruşa satıldı.

Böylece limon tüketiciye yaklaşık 8,5 kat pahalı ulaştı. Havucun fiyat farkı ise yüzde 380,3 oldu.

Üreticide 10 lira 66 kuruş olan havuç, markette 51 lira 20 kuruşa çıktı. Ayrıca elmada yüzde 377,9 fark oluştu.

Elmanın üretici fiyatı 18 lira 75 kuruş olarak belirlendi. Buna karşılık market fiyatı 89 lira 60 kuruşa ulaştı.

Kabak yüzde 240,9 farkla 54 lira 61 kuruşa satıldı. Yeşil soğandaki fark ise yüzde 239,4 oldu.

Üretici fiyatlarında limon sert düştü

Üreticide incelenen 29 ürünün 9’unda fiyat artışı görüldü. Buna karşılık 13 ürün ucuzladı. Ayrıca 7 ürün değişmedi.

En büyük üretici fiyat düşüşü yüzde 75 ile limonda gerçekleşti. Ardından kuru soğan yüzde 54,5 geriledi.

Patates yüzde 24,2, yeşil soğan yüzde 23 ucuzladı. Şeftalideki düşüş ise yüzde 20 olarak kaydedildi.

Üreticide yumurta fiyatı yüzde 39,9 arttı. Ayrıca marul yüzde 11,1, maydanoz yüzde 11 yükseldi.

Kuzu eti yüzde 7,3 pahalandı. Kırmızı mercimekteki üretici fiyatı da yüzde 7,2 arttı.

Sebze fiyatlarındaki düşüşün nedenleri açıklandı

Geçen yıldan kalan limonlar piyasaya sunulmaya devam etti. Ayrıca erkenci ürünler de satışa çıktı.

Bu nedenle limon arzı yükseldi. Sonuç olarak üretici fiyatı yüzde 75 geriledi.

Kuru soğanda Orta Anadolu hasadı başladı. Bunun yanında ithalat devam etti. Böylece fiyatlar üzerinde düşüş baskısı oluştu.

Patates hasadı birçok bölgede aynı dönemde yoğunlaştı. Afyonkarahisar, Nevşehir ve Niğde bu bölgeler arasında yer aldı.

Ayrıca Denizli, Amasya, Çorum ve Kayseri’de hasat hızlandı. Artan arz nedeniyle patates fiyatları geriledi.

Yeşil soğan ve şeftalide de ürün miktarı yükseldi. Dolayısıyla üretici fiyatları aşağı yöneldi.

Yumurta fiyatları neden arttı

Yumurta üretiminde yem ve enerji giderleri yükseldi. Ayrıca nakliye maliyetleri de arttı.

Bunun yanında sektördeki arz ve talep dengesi bozuldu. Bu gelişmeler yumurta fiyatlarına artış olarak yansıdı.

Tarımsal girdi fiyatları yükseldi

Ağustosta DAP gübresi aylık yüzde 4,5 pahalandı. Ayrıca kompoze gübre yüzde 4,4 arttı.

ÜRE gübresindeki aylık artış yüzde 0,6 oldu. Buna karşılık amonyum nitrat yüzde 5,6 ucuzladı.

Son bir yılda amonyum nitrat fiyatı yüzde 61,2 yükseldi. Amonyum sülfattaki yıllık artış yüzde 55,2 oldu.

Ayrıca besi yemi yıllık yüzde 34,5 pahalandı. Süt yemindeki artış ise yüzde 31,8’e ulaştı.

Elektrik fiyatları bir yılda yüzde 25,1 yükseldi. Tarım ilaçları yüzde 27,8 pahalandı.

Mazot fiyatı ağustosta aylık yüzde 7 arttı. Ayrıca yıllık yükseliş yüzde 57,9 olarak hesaplandı.