Alkolsüz veya düşük alkollü bira satışları artıyor

Dünyada hızla yükselen ilginç bir bir trend var, o da düşük alkollü ve alkolsüz içecekler sektörü. Artan fiyatlar, vergiler, din ve inanç faktörü ile türlü trend ve zorlukları da sayarsak, bira içmenin gittikçe pahalandığı gerçeği biraseverleri alternatif aramalara itiyor. Alkol oranına göre vergilendirme yapıldığı bir dünyada, alkolsüz biraların ya da düşük alkollü biraların ucuz alternatiflerden birisi olması, dünyada da giderek büyüyen bu türü Avrupa'da olduğu gibi Hollanda'da popülerleştirdi. Pazar araştırmacılarının rakamlarına göre Hollanda süpermarketlerindeki her 12 biradan biri artık alkolsüz.

Alkolsüz bira, alkol almak istemeyen ancak bira tadını seven birçok kişi için alternatif görülüyor. Hollanda'da alkolsüz ya da düşük alkollü bira dalgasını yakalamaya çalışan Van de Streek Bier gibi bazı bira üreticileri, bunu ana gelir kaynağı haline getiriyor.

Ronald van de Streek ve kardeşi Sander 2017'den beri bira üretiyor ve halihazırda saatte yaklaşık 900 litre bira üretimi yapıyor. İşe 10 yıldan uzun bir süre önce evlerinin mutfağında hobi olarak başlayan kardeşler, o zamanlar alkollü bira yaptıklarını söylüyor. Şimdiyse üretimlerinin yüzde 60'ından fazlası alkolsüz. Yüzde 0.005'ten daha az alkol içeren biralar, alkolsüz bira kategorisine giriyor.

Van de Streek aynı zamanda Hollanda'nın ilk alkolsüz IPA birasını da üretiyor. Bu da normalden daha fazla miktarda şerbetçiotu eklenen popüler bir İngiliz birası.

Van der Streek, "Alkolsüz bira geçen yıl şeker vergisi arttığı için daha pahalı hale geldi. Buna rağmen satışlar arttı," diyor.

ALKOLSÜZ BİRAYA İLGİ ARTIYOR

Hollanda Bira Üreticileri Birliği'nin son rakamları 2019'da satılan tüm biraların yüzde 5,8'inin alkolsüz olduğunu gösteriyor. Bira üreticileri 2023'te bu oranın yüzde 7'ye, 2030'da ise yüzde 10'a ulaşmasını hedefliyor.

Pazar araştırmacısı Circana'nın rakamlarına göre de Hollanda süpermarketlerindeki her 12 biradan biri artık alkolsüz.

Hollanda Bira Üreticileri Birliği'nden Meint Waterlanden alkolsüz biranın giderek daha popüler hale geldiğini çünkü son yıllarda kalitesinin arttığını söylüyor.

"Tadı daha iyi hale geldi ve alkolsüz bira dengeli bir yaşam tarzına da uyuyor. İnsanlar bugünlerde ne yediklerine ve ne içtiklerine daha fazla dikkat ediyor."

ÖĞRENCİLERİN ALKOLSÜZ BİRAYA OLAN İLGİLERİ ARTIYOR

Birçok öğrenci derneği de alkolsüz biraya ilgi gösteriyor. Geçen yıl Eindhoven'daki tüm öğrenci dernekleri alkol bağımlılığıyla mücadele edeceklerine dair bir sözleşme imzalamıştı.

Öğrenci Silke Smit, "Alkolün toplumumuzdan tamamen yok olmasını beklemiyorum," dedi.

"Bunu beklemiyorum ve beklememiz gerektiğini de düşünmüyorum. Ama bence birileri alkol almamayı seçtiğinde bunu kabul etmeliyiz ve barda yüzde 0.0'lık bir bira içiyorsanız sorun olmamalı."

Alkolsüz Bira Hangi Durumlarda Tercih Edilebilir?

Alkolsüz bira, çok yönlü bir seçenek olarak geniş bir kullanıcı kitlesine hitap eder. Aşağıdaki durumlarda alkolsüz bira tercih edilebilir:

• Sosyal Buluşmalarda: Alkol tüketmeden ortama uyum sağlamak isteyenler,
• Özel Sağlık Durumu Olanlar: Alkol tüketiminden kaçınması gereken bireyler veya ilaç kullananlar,
• Sporcular ve Diyet Yapanlar: Kaloriyi kontrol etmek ve elektrolit takviyesi almak isteyenler,
• Sosyal Sorumluluk Taşıyanlar: Araba kullanacak veya çalışacak olanlar,
• Günlük Hayatta Düşük Alkollü İçecek Tercih Edenler: Geleneksel bira tadını hafif ve alkolsüz bir seçenekle sürdürmek isteyenler.