Antalya’da zeytin hasadı başladı, üretimde yüksek rekolte bekleniyor

Antalya’da zeytin üretiminde bu yıl güçlü artış bekleniyor. Kentte hasat 15 Eylül itibarıyla başladı. Geçen yıl yaklaşık 55 bin ton zeytin üretilmişti. Bu yıl ise rekoltede yaklaşık yüzde 30 artış öngörülüyor.

Antalya’da zeytin hasadının yaklaşık 70 bin tona ulaşması bekleniyor.

Üretimden 13-14 bin ton zeytinyağı çıkması tahmin ediliyor. Ayrıca 10-15 bin ton salamura zeytin bekleniyor.

Antalya’da zeytin üretimi yüzde 30 artacak

Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, üretimde bereketli bir yıl beklendiğini söyledi.

Geçen yıl kentte yaklaşık 55 bin ton zeytin üretildi.

Bu yıl ise üretimin yaklaşık 70 bin tona çıkması bekleniyor.

Böylece yıllık rekolte artışının yaklaşık yüzde 30 olması öngörülüyor.

Zeytinyağı üretimi 14 bin tona yaklaşacak

Hasat edilen zeytinlerin önemli bölümü yağ üretiminde kullanılacak.

Buna göre 70 bin ton zeytinden 13-14 bin ton yağ bekleniyor.

Ayrıca 10-15 bin ton civarında salamura üretimi öngörülüyor.

Toplanan zeytinler fabrikalarda yıkama ve kırma işleminden geçiriliyor.

Ardından yağ ve su birbirinden ayrıştırılıyor.

Antalya’da zeytin 181 bin dekara yakın alanda üretiliyor

Kentte zeytin üretimi 180 bin 920 dekarlık alanda yapılıyor.

Bununla birlikte üretim geçmişi yaklaşık 2 bin 200 yıl öncesine uzanıyor.

Kepez’deki Lyrboton Kome Antik Kenti’nde zeytinyağı tesisleri bulunuyor.

Bu yapılar, bölgedeki köklü üretim geçmişine işaret ediyor.

Tavşan Yüreği zeytininde AB tescili hedefleniyor

Antalya’ya özgü Tavşan Yüreği zeytini coğrafi işaret tesciline sahip.

Bunun yanında ürün için Avrupa Birliği tescil başvurusu yapıldı.

Beylik zeytini için de coğrafi işaret çalışmaları devam ediyor.

Böylece bölgesel çeşitlerin üretimdeki payının artırılması amaçlanıyor.

Zeytin hasadı 15 Eylül’de başladı

Kentte hasat sezonu 15 Eylül itibarıyla başladı.

Zeytinpark başta olmak üzere birçok üretim alanında toplama sürüyor.

Bahçelerden alınan ürünlerin bir bölümü doğrudan satışa sunuluyor.

Diğer bölümü ise zeytinyağı üretimi için fabrikalara gönderiliyor.

Antalya’da yüksek rekolteyle birlikte hem zeytinyağı hem salamura üretiminde artış bekleniyor.