Baklagil ekimi düştü, üretim alarm veriyor
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Başkanı Şemsi Bayraktar, Dünya Baklagil Günü kapsamında yaptığı yazılı açıklamada, baklagillerin protein, vitamin, mineral ve lif açısından çok değerli olması nedeniyle öneminin her geçen gün daha fazla arttığını ifade etti.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Başkanı Şemsi Bayraktar, Dünya Baklagil Günü kapsamında yaptığı yazılı açıklamada, baklagillerin protein, vitamin, mineral ve lif açısından çok değerli olması nedeniyle öneminin her geçen gün daha fazla arttığını ifade etti. Bayraktar, bu denli önemli bir ürün grubunun ekim alanlarında ve üretim miktarında düşüşler yaşandığına dikkat çekerek, Türkiye'de baklagil ekim alanlarının 1990 yılından bu yana yüzde 56,6, üretimin ise yüzde 33,2 oranında azaldığını dile getirdi.
Baklagil üretiminin, ülke ihtiyacını karşılamadığına dikkat çeken Bayraktar, “Verilere göre yeşil mercimekte yüzde 39,8, kırmızı mercimekte yüzde 14,1 ve kuru fasulyede yüzde 8,6 oranında açık bulunuyor” ifadelerini kullandı.
Son 10 senelik süreçte baklagil ithalatı için 3 milyar 629 milyon dolar harcandığını belirten Bayraktar, “Baklagiller, insanımızın protein ihtiyacını karşılamada önemli bir rol oynamaktadır. Bu nedenle üretim miktarını artırmaya mecburuz. Halkımızın sağlıklı beslenebilmesi için temel gıdalarda üretim artırılmalı ve ithalat seçeneği ortadan kaldırılmalıdır” şeklinde konuştu.
