En çok hile yapılan gıda ürünü belli oldu! Bakanlık tek tek ifşa etti!
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sahtekarlığına karşı yürüttüğü denetimler kapsamında yeni bir liste yayımladı. Tüketicilerin sağlığını koruma amacıyla kamuoyuyla paylaşılan bu listede, gıda ürünlerinde yapılan taklit ve tağşişler bir kez daha gözler önüne serildi. Bakanlık tarafından hazırlanan rapor, özellikle zeytinyağı ürünlerinde yoğunlaşan sahtecilik vakalarına dikkat çekti.
Bakanlık, her hafta düzenli olarak yayımladığı bu listelerle, kahvaltılık ürünlerden baharatlara, süt ürünlerinden et ürünlerine kadar geniş bir yelpazede yapılan hileleri açıklıyor. Ancak açıklanan son verilere göre, zeytinyağı sahteciliği diğer tüm kategorilerden açık ara önde yer alıyor. Bu durum, önceki haftalarda olduğu gibi bu hafta da değişmedi.
ZEYTİNYAĞINDA TAKLİT VE TAĞŞİŞ ORANI YÜKSEK
Haftanın ilk günü yayımlanan liste, zeytinyağında yapılan sahtecilik oranının endişe verici boyutlarda olduğunu bir kez daha ortaya koydu. Ürünlerin etiketinde belirtilen özelliklere uygun olmayan içeriklerin kullanıldığı ve tüketiciyi yanıltıcı uygulamalara başvurulduğu tespit edildi. Bakanlık yetkilileri, özellikle zeytinyağı gibi temel gıda ürünlerinde yapılan bu tür hilelerin halk sağlığı açısından ciddi riskler doğurduğunu vurguladı.
Hemen her hafta en az bir kez yayımlanan listede kahvaltılık ürünlerden baharata, süt ürünlerinden et ürünlerine kadar pek çok alanda yapılan hileler tek tek listeleniyor. Bakanlığın yayımladığı listelerde çoğu zaman en çok sahtekarlık zeytinyağında yapılırken bu durum açıklanan son listede de değişmedi.
BU HAFTANIN EN ÇOK SAHTEKARLIK YAPILANI DA ZEYTİNYAĞI
Haftanın ilk günü itibariyle yayımlanan listede en çok sahtekarlık yapılan liste bir gerçeği gözler önüne serdi. O da daha önceki haftalarda olduğu gibi zeytinyağı en fazla taklit ve tağşiş yapılan gıda ürünleri arasında açık ara birinci olmayı sürdürdü.
ZEYTİNYAĞINDA SAHTEKARLIK İKİ YOLLA YAPILIYOR
Zeytinyağında hile ise iki şekilde ön plana çıkıyor. Bu hilelerden ilki, zeytinyağının içerisine bitkisel yağ ilave edilmesi şeklinde gerçekleşiyor. Sıvı yağ olarak bilinen ayçiçek yağı ve mısır yaı ilave edilerek zeytinyağı miktarı artırılmaya çalışılıyor. Zeytinyağında bir diğer en çok başvurulan sahtecilik yöntemi ise bitki yağı. Bunda da çeşitli bitkilerin tohumlarının sıkılmasıyla elde edilen yağ, anlaşılmayacak ölçüde zeytinyağının içerisine ilave edilerek toplam zeytinyağı litresi artırılıyor.
