Gıda sektörüne yeni düzenleme: Katkı maddelerinde takvim değişti

Gıda sektörünü yakından ilgilendiren önemli bir düzenleme Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan ve Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonlarını yeniden şekillendiren yönetmelik değişikliğiyle birlikte, gıda işletmelerine uyum süreci için ek süre tanındı.

GIDA İŞLETMELERİNE GEÇİŞ SÜRESİ VERİLDİ

Yeni düzenleme kapsamında, gıda işletmecilerinin söz konusu değişikliklere uyum sağlayabilmesi amacıyla 1 Mart 2026 tarihine kadar geçiş süresi öngörüldü. Bu süre boyunca işletmeler, mevcut mevzuata uygun şekilde faaliyetlerini sürdürebilecek.

Yönetmelik hükümlerine uyum için işletmelere yaklaşık iki aylık ek süre tanınmış oldu.

MEVCUT ÜRÜNLER İÇİN RAF ÖMRÜ AVANTAJI

Düzenleme, yalnızca üreticileri değil, piyasadaki ürünleri de kapsıyor. Buna göre, 1 Mart 2026’dan önce piyasaya sunulan gıda ürünleri, raf ömürleri sona erene kadar satışta kalabilecek.

Bu uygulama, hem üretici hem de perakende zinciri açısından ekonomik kayıpların önüne geçmeyi hedefliyor.

KATKI MADDELERİ LİSTELERİ YENİDEN DÜZENLENDİ

Yönetmelik değişikliğiyle birlikte, gıda katkı maddelerine ilişkin teknik spesifikasyon listelerinde de güncellemeye gidildi. Bazı katkı maddelerinin kullanım şartları netleştirilirken, belirli maddeler için yeni kriterler tanımlandı. Böylece gıda güvenliğinin artırılması ve tüketici sağlığının daha etkin korunması amaçlandı.

Yeni düzenleme, gıda katkı maddelerinin kullanımında daha şeffaf ve denetlenebilir bir yapı oluşturmayı hedefliyor.

GIDA GÜVENLİĞİNDE YENİ DÖNEM

Uzmanlara göre bu adım, Türkiye’de gıda mevzuatının uluslararası standartlara uyumunu güçlendirecek. Özellikle ithalat, ihracat ve denetim süreçlerinde daha net ve bağlayıcı kuralların uygulanması bekleniyor.