Peynirden dondurmaya: Türk süt ürünleri küresel pazarda fırtına gibi

Türkiye, ambalajlı süt ve süt ürünleri ihracatında büyüme hedefliyor. Başta peynir, dondurma, tereyağı ve UHT süt olmak üzere 100’ü aşkın ülkeye gönderilen bu ürünler, özellikle Orta Doğu ve Asya pazarlarında yoğun ilgi görüyor.

SEKTÖRÜN İHRACATI 500 MİLYON DOLARI AŞTI

Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Başkanı Harun Çallı, Uluslararası Süt Federasyonu’nun (IDF), “1 Haziran Dünya Süt Günü”nü sürdürülebilir beslenmenin temeli olarak gördüğünü hatırlattı. Türkiye’nin küresel ölçekte önemli bir süt üreticisi olduğuna dikkat çeken Çallı, sektörün ülke ekonomisine sağladığı katkının altını çizdi.

“HİJYEN VE AMBALAJLI ÜRETİM BAŞARIYI GETİRDİ”

2024 itibarıyla süt ve süt ürünleri ihracatının yaklaşık 500 milyon dolara ulaştığını belirten Çallı, “Bu başarıda hijyenik, izlenebilir ve ambalajlı üretim yapan tesislerimizin rolü büyük. 42 tesisimiz Avrupa Birliği’ne ihracat yapabiliyor” dedi.

İHRACATTA YENİ HEDEF: ÇİĞ SÜT KALİTESİNİ ARTIRMAK

İhracatın büyümesiyle birlikte çiğ sütteki üretim fazlasının ortadan kalkacağını söyleyen Çallı, bu hedefe ulaşmak için çiğ süt kalitesinin artırılması gerektiğini vurguladı.

İTHALAT RAKAMLARI DAHA DÜŞÜK

Çallı, sektörün ithalat rakamlarının ihracatın gerisinde kaldığını ifade etti. Geçen yıl ithalat 102,7 milyon dolar olurken, bir önceki yıl 130,7 milyon dolar seviyesinde gerçekleşti.

GENİŞ TÜKETİCİ KİTLESİ VE SIKI DENETİM

Sütlü içecekler ve atıştırmalıkların, yaş grubu fark etmeksizin geniş bir tüketici kitlesine hitap ettiğini belirten Çallı, tüketicilere denetimden geçmiş ambalajlı ürünleri tercih etmeleri çağrısında bulundu. Sektörün, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sürekli denetlendiğini de sözlerine ekledi.