Ramazan öncesi bir denetim de kasaplara: İstanbul’da et satış noktaları mercek altında
Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte gıda sektöründe denetimler hız kazandı. İstanbul’da faaliyet gösteren kasaplar, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Ticaret Bakanlığı ekiplerinin ortak çalışmasıyla mercek altına alındı. Amaç hem halk sağlığını korumak hem de tüketicinin ekonomik haklarını güvence altına almak.
Ataşehir’de gerçekleştirilen denetime İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar ile İstanbul Ticaret İl Müdürü İsmail Menteşe de katıldı. Ekipler işletmelerde et ve et ürünlerinin muhafaza sıcaklıklarını ölçerken, ürün etiketleri ve fiyat bilgileri de ayrıntılı şekilde incelendi.
TOHUMLA BAŞLAYAN DENETİM SOFRAYA KADAR UZANIYOR
Yetkililer, denetimlerin yalnızca satış noktalarıyla sınırlı olmadığını, üretimden tüketime kadar uzanan geniş bir kontrol zinciri bulunduğunu vurguladı. İstanbul genelinde yıl boyunca sürdürülen uygulamalar kapsamında binlerce işletme düzenli olarak kontrol ediliyor.İstanbul’da 2025 yılı itibarıyla faaliyet gösteren 136 bin gıda işletmesinde yaklaşık 230 bin denetim gerçekleştirildi.
Bu denetimler sonucunda mevzuata aykırı ürün bulundurduğu tespit edilen 10 bini aşkın işletmeye toplamda 620 milyon lirayı aşan idari para cezası kesildi.
NUMUNE ANALİZLERİYLE GIDA GÜVENLİĞİ TAKİPTE
Denetimler sırasında sadece görsel kontroller yapılmıyor, aynı zamanda laboratuvar analizleri için numuneler de alınıyor. Bugüne kadar 8 bini aşkın numune incelenirken, standartlara uymayan 500’ün üzerinde numune için cezai işlem uygulandı.
İstanbul genelinde et sektöründe faaliyet gösteren yaklaşık 3 bin 500 işletmede yapılan kontrollerde ise 7 bini aşkın denetim gerçekleştirildi. Bu alandaki uygunsuzluklar nedeniyle geçen yıl kasaplara 25 milyon lirayı aşkın para cezası uygulandığı bildirildi.
“EN İYİ DENETÇİ BİLİNÇLİ TÜKETİCİDİR”
Yetkililer, resmi denetimlerin yanı sıra tüketicilerin de dikkatli olması gerektiğinin altını çizdi.
Tüketicilerin ürün etiketlerini, son tüketim tarihlerini ve saklama koşullarını mutlaka kontrol etmeleri gerektiği vurgulandı.
Soğuk zincirin bozulmadığından emin olunması, ambalajlı ürünlerde paket bütünlüğünün korunmuş olması gerektiği hatırlatıldı.
Ayrıca “Tarım Cebimde” mobil uygulaması sayesinde işletmelere ait karekodların okutularak denetim bilgilerine ulaşılabileceği belirtildi.
FİYAT OYUNLARINA YAKIN TAKİP
Ticaret İl Müdürlüğü ekipleri ise fiyat etiketleri ve menşe bilgileri üzerinde yoğunlaştı. Özellikle tüketiciyi yanıltabilecek fiyat değişiklikleri ve eksik etiketlemeler tespit edildiğinde anında idari işlem uygulanıyor.
Denetimlerin temel hedefi, vatandaşın hem sağlıklı hem de adil fiyatlı gıdaya ulaşmasını sağlamak olarak açıklandı. Ramazan öncesi fırsatçılığa karşı denetimlerin artırılarak süreceği ifade edildi.
