Türkiye’nin dev tavuk ürününde ölümcül virüs tespit edildi!
Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye’nin önde gelen beyaz et üreticilerinden biri olan Şenpiliç’in ‘Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte’ adlı ürününde yapılan denetimler sonucunda, insan sağlığını tehdit eden Listeria monocytogenes bakterisine rastlandığını duyurdu. Firmaya para cezası uygulanırken, söz konusu üretim serisine ait ürünlerin piyasadan toplatılmasına karar verildi.
MONOCYTOGENES TESPİTİ NEDENİYLE YASAL İŞLEM BAŞLATILDI
Merkez Söğütlü’de faaliyet gösteren Şenpiliç Gıda Sanayi Anonim Şirketi’nin “Şenpiliç Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte” adlı ürünü, yapılan resmi kontrollerde ‘L. monocytogenes’ bakterisi içermesi nedeniyle Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne uygun bulunmadı. Bu durum üzerine üretici işletmeye yasal işlem uygulandı.
İl Müdürlüğü tarafından yapılan denetimlerde, söz konusu ürünün piyasadan toplatılması gerektiği belirtildi. 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun 21. maddesinin 5. fıkrasına aykırılık tespit edilmesi üzerine, aynı kanunun 40. maddesinin 1. fıkrasının (d) bendine göre ürünlerin en kısa sürede piyasadan çekilmesi gerektiği vurgulandı.
Dağıtım yerlerine gönderilen bilgilendirme mesajında şu ifadelere yer verildi:
“Müdürlüğümüz kontrol görevlileri tarafından, İlimiz Soğucak Mah. 3. Organize Sanayi Bölgesi 6. Yol No:44 Merkez Söğütlü adresinde faaliyet gösteren Şenpiliç Gıda Sanayi Anonim Şirketi unvanlı işletmede yapılan resmi kontrolde “Şenpiliç Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte” (STT 10/03/2025 – Parti no: 204124) ürününden numune alınmış olup, söz konusu ürüne yapılan analiz sonucuna göre ‘L. monocytogenes’ içermesi sebebiyle Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne uygun olmadığı tespit edilmiştir ve üretici işletmeye yasal işlem uygulanmıştır.
Söz konusu ürünün toplatılması ile ilgili firmaya tanınmış olan yasal süre bitmiş olup, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun 21. Maddesinin 5. fıkrasına aykırılık tespit edildiğinden, aynı kanunun 40. maddesinin 1. fıkrasının (d) bendi gereğince söz konusu ürünlerin en kısa sürede piyasadan toplatılması gerekmektedir.
İl müdürlüğümüzce yapılan denetimlerde söz konusu ürüne rastlanılması halinde gerekli işlemlerin yapılarak Müdürlüğümüzce bilgi verilmesi hususunda gereğini arz ederim.”
MONOCYTOGENES BAKTERİSİNİN TEHLİKELERİ
Monocytogenes, gıda kaynaklı patojenler arasında en ölümcüllerden biri olarak biliniyor. Yapılan araştırmalar, bu bakterinin salmonella veya clostridium botulinum gibi diğer popüler gıda bakterilerine kıyasla daha ölümcül olduğunu ortaya koyuyor. ABD Sağlık Bakanlığı’nın verilerine göre, yalnızca L. monocytogenes bakterisinden kaynaklı ölümler yılda 300’ün üzerine çıkıyor.
