Karabük’ün 10. coğrafi işaretli ürünü Yazıköy üzüm sirkesi oldu

Karabük’ün Safranbolu ilçesine bağlı Yazıköy’de geleneksel yöntemlerle üretilen üzüm sirkesi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Böylece Safranbolu Yazıköy üzüm sirkesi, Karabük’ün 10. coğrafi işaretli ürünü olarak kayıt altına alındı.

Safranbolu Yazıköy üzüm sirkesi coğrafi işaret aldı

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından verilen teknik destekle yürütülen süreç, Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odasının başvurusu sonucunda tamamlandı. Tescille birlikte yöresel üretim geleneğinin korunması ve ürünün ekonomik değerinin artırılması hedefleniyor.

Safranbolu Yazıköy üzüm sirkesi, Karabük’ün 10. coğrafi işaretli ürünü olarak resmen tescillendi.

Yöresel üretim kültürü koruma altına alındı

Bölgenin uzun yıllara dayanan bağcılık geleneğinin önemli ürünleri arasında yer alan üzüm sirkesi, coğrafi işaret sayesinde hem üretim standardı hem de yöresel kimliğiyle koruma altına alınmış oldu.

Tescil süreciyle birlikte ürünün tanıtımı, marka değeri ve pazardaki bilinirliğinin artırılması amaçlanıyor.

Üreticilerden tescile destek

Yaklaşık 5 kuşaktır sirke üretimi yapan Ahmet Ayyıldız, coğrafi işaretin ürünün tanıtımına ve pazarlanmasına önemli katkı sağlayacağını belirtti. Üreticilerden İzzet Karasu ise Yazıköy’ün üzüm, sirke ve pekmez üretimindeki güçlü konumuna dikkat çekerek ürünün artık daha geniş kitlelere ulaşacağını ifade etti.

Coğrafi işaret tesciliyle Yazıköy üzüm sirkesinin ulusal pazardaki görünürlüğünün güçlenmesi bekleniyor.