Kuraklık domates üretimini düşürdü, lezzeti artırdı

Şanlıurfa’da etkili olan aşırı sıcaklar ve kuraklık, hem taze hem de kurutulmuş domates üretimini ciddi biçimde geriletti. Şanlıurfa Ziraat Odası Başkanı Ahmet Eyyüpoğlu, domatesin en yoğun ekildiği Siverek ve Hilvan ilçelerinde geçen yıl 200 bin dönümde ekim yapılırken bu yıl alanın 100 bin dönüme gerilediğini açıkladı.

SICAKLIK LEZZETİ ARTIRIYOR AMA VERİMİ DÜŞÜRÜYOR

Bölgede yetişen domatesin kalitesiyle öne çıktığını belirten Eyyüpoğlu, özellikle kurutmalık domateslerin Avrupa mutfaklarında tercih edildiğini söyledi. Ancak bu yıl rekolte geriledi. Normal şartlarda dönüm başına 12-13 ton ürün alınırken bu yıl verim 8-10 ton aralığında kaldı.

AVRUPA VE AMERİKA’YA GİDEN ŞANLIURFA DOMATESİ

Çiftçi Fethi Ekinci ise Karacadağ eteklerinde yapılan üretimde düşük nem oranı sayesinde domateslerin kalitesinin yüksek olduğunu vurguladı. Ekinci, “Kurutmalık domatesleri önce İzmir’e, oradan da Avrupa ve Amerika’ya gönderiyoruz. Ancak bu yıl verim çok düşük kaldı, çevre köylerden alım yapmak zorunda kaldık.” dedi.

Şanlıurfa domatesi, azalan rekolteye rağmen dünya mutfaklarında lezzet katmaya devam ediyor.