Küresel gıda fiyatları Ağustosta sabit kaldı: Et rekor kırdı, süt düştü, tahıl fiyatları geri çekildi
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) yayımladığı verilere göre, küresel gıda fiyatları Ağustos ayında büyük bir değişim göstermedi. FAO Gıda Fiyat Endeksi 130,1 puanda sabit kalarak bir önceki ayın seviyesini korudu.
TAHILDA DÜŞÜŞ, MISIRDA ARTIŞ
FAO Tahıl Fiyat Endeksi %0,8 gerileyerek 105,6 puana indi. Özellikle bol küresel arz ve Avrupa Birliği ile Rusya’daki yüksek hasatlar, buğday fiyatlarını aşağı çekti. Buna karşılık, ABD’de yem ve etanol üretimi için artan talep mısır fiyatlarını üst üste üçüncü ay yükseltti. Pirinçte ise ihracatçılar arasındaki yoğun rekabet fiyatları %2 düşürdü.
YAĞ FİYATLARI YÜKSELİŞTE
Bitkisel yağ fiyatları %1,4 artışla 169,1 puana çıkarak Temmuz 2022’den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. Palm yağına yönelik güçlü ithalat talebi, Endonezya’nın biyodizel politikaları ve Karadeniz’de daralan arz bu yükselişte belirleyici oldu.
ET FİYATLARINDA TARİHİ REKOR
FAO Et Fiyat Endeksi %0,6 artışla 128,0 puana çıkarak tüm zamanların en yüksek seviyesini kaydetti. ABD ve Çin’den gelen yoğun talep sığır eti fiyatlarını yukarı taşırken, Okyanusya’daki sınırlı arz koyun eti fiyatlarını beş aydır art arda yükseltti. Domuz eti fiyatları yatay seyrederken, Brezilya kaynaklı yüksek arz kanatlı etini ucuzlattı.
SÜT ÜRÜNLERİNDE GERİLEME
Süt ürünleri endeksi %1,3 düşüşle 152,6 puana indi. Tereyağı ve peynir fiyatları özellikle Asya’daki talep düşüklüğü ve güçlü arz nedeniyle geriledi. Buna karşın yağsız süt tozu fiyatları Güneydoğu Asya’dan gelen talep sayesinde %1,8 yükseldi.
ŞEKER FİYATLARI KIPIRDANDI
Beş aylık düşüşün ardından şeker fiyatları %0,2 artarak 103,6 puana çıktı. Brezilya’daki üretim kaygıları fiyatları desteklerken, Hindistan ve Tayland’da beklenen yüksek rekolte artışları yükselişi sınırladı.
GENEL GÖRÜNÜM
FAO endeksi, geçen yılın aynı dönemine göre %6,9 yukarıda seyrediyor. Ancak Mart 2022’deki zirvesinin hâlâ %18,8 altında bulunuyor. Bu tablo, küresel gıda fiyatlarının dalgalı ancak görece dengeli seyrini sürdürdüğünü ortaya koyuyor.
