Süt ürünleri üretiminde artış: Yoğurt yüzde 14,1 yükseldi

Türkiye’de haziran ayında süt ürünlerinin üretiminde yıllık bazda artış kaydedildi. Yoğurt üretimi yüzde 14,1 ile öne çıkarken, içme sütü üretimi yüzde 11,7, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 11,8 arttı.

Haziranda geçen yılın aynı ayına göre ayran ve kefir üretimi yüzde 11,4, inek peyniri üretimi ise yüzde 8,5 yükseldi.

Toplanan süt aylık bazda geriledi

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, mayıs ayındaki 1 milyon 22 bin 587 tondan haziranda yüzde 2,7 azalarak 995 bin 463 tona geriledi.

İçme sütü üretimi de aylık bazda yüzde 11,2 düşüşle 157 bin 453 tondan 139 bin 778 tona indi.

İlk yarıda tereyağı üretimi geriledi

Ocak-haziran döneminde yıllık bazda içme sütü üretimi yüzde 9,5, ayran ve kefir ile yoğurt üretimi yüzde 9,4, inek peyniri üretimi yüzde 3,7 arttı. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 2,5 azaldı.