Kurban Bayramı deri sektörüne 800 milyon dolarlık katkı sağlayacak
Kurban Bayramı döneminde ortaya çıkan ham deriler, Türkiye’nin yüksek katma değer üreten deri ve kürk sektörüne önemli ekonomik katkı sağlıyor. Sektör temsilcilerine göre bayram sürecinde toplanan deriler, işlenerek ayakkabıdan çantaya, kemerden saraciye ürünlerine kadar birçok alanda kullanılıyor ve yaklaşık 800 milyon dolarlık ekonomik hareketlilik oluşturuyor.
İstanbul Ticaret Odası Deri, Kürk ve Saraciye Meslek Komitesi Üyesi Mehmet Musa Evin, Kurban Bayramı’nın deri sektörü açısından yılın en kritik dönemlerinden biri olduğunu belirterek ham deri arzındaki artışın üretim kapasitesine doğrudan katkı sunduğunu söyledi.
KURBAN DERİLERİ DERİ SEKTÖRÜ İÇİN STRATEJİK ÖNEM TAŞIYOR
Bayram döneminde kesilen kurbanlıklardan elde edilen ham derilerin, Türkiye’nin deri ve kürk üretim zinciri için önemli bir kaynak oluşturduğunu ifade eden Evin, bu süreçte ithal deri ihtiyacının da azaldığını dile getirdi.
Sektör temsilcileri, kurban derilerinin doğru şekilde toplanması ve korunmasının hem ekonomik kayıpların önlenmesi hem de ihracata yönelik üretimin sürdürülebilirliği açısından kritik önem taşıdığına dikkat çekiyor.
Kurban Bayramı döneminde toplanan ham derilerin deri sektörüne yaklaşık 700-800 milyon dolarlık ekonomik ivme sağladığı belirtiliyor.
Ham derilerin işlenmesinin ardından ayakkabı, çanta, kemer, saraciye ve deri konfeksiyon ürünlerine dönüştürüldüğünü kaydeden Evin, aynı zamanda jelatin üretimi açısından da önemli bir ekonomik değer oluştuğunu vurguladı.
HAM DERİNİN DOĞRU MUHAFAZASI BÜYÜK ÖNEM TAŞIYOR
Uzmanlar, kurban derilerinin ekonomik değere dönüşebilmesi için kesim sonrası işlemlerin profesyonel şekilde yapılması gerektiğini belirtiyor. Özellikle yanlış kesim, geç toplama ve yetersiz tuzlama işlemlerinin kalite kaybına yol açtığı ifade ediliyor.
Evin, birçok ham derinin uygun koşullarda muhafaza edilmediği için istenen kalite standardına ulaşamadığını belirterek vatandaşlara dikkatli olunması çağrısında bulundu.
Yanlış kesim ve uygun olmayan muhafaza koşulları nedeniyle her yıl çok sayıda ham deri ekonomik değerini kaybediyor.
Yaz dönemine denk gelen Kurban Bayramı’nda soğuk hava depolarının önemine işaret eden sektör temsilcileri, sıcak havalarda korunmayan derilerin kısa sürede zarar görebildiğini ifade ediyor.
TABAKHANELERDE YOĞUN MESAİ DÖNEMİ BAŞLIYOR
İstanbul’da toplanan kurban derilerinin büyük bölümünün Tuzla ve Çorlu’daki tabakhanelerde işlendiğini belirten Evin, ihale ve toplama süreçleri nedeniyle ham derilerin tesislere belirli bir gecikmeyle ulaştığını söyledi.
Bu nedenle tabakhanelerin bayram sonrası dönemde kapasite artırarak yoğun üretim sürecine geçtiğini ifade eden Evin, sektörün ihracat tarafında da güçlü konumunu koruduğunu kaydetti.
Türkiye deri sektörünün yaklaşık 2,5 milyar dolarlık ihracat hacmine sahip olduğunu belirten Evin, kilogram başına ihracat değeri en yüksek sektörlerden biri olduklarını söyledi.
TÜRK DERİ SEKTÖRÜNDE “DOĞAL ÜRÜN” VURGUSU
Türk deri ve kürk sektörünün dünya çapında güçlü konumda bulunduğunu dile getiren Evin, Türkiye’nin tabakhane teknolojileri ve üretim kapasitesiyle küresel pazarda öncü ülkeler arasında yer aldığını ifade etti.
Gerçek deri ve kürk ürünlerinin doğal yapısıyla öne çıktığını vurgulayan Evin, sentetik ürünlerin kısa sürede deforme olduğunu ve bazılarının sağlık açısından risk taşıyabildiğini söyledi.
Sektör temsilcileri ayrıca, et için kesilen hayvanların derilerinin değerlendirilmesinin çevresel sürdürülebilirlik açısından da önemli olduğunu belirtiyor.
